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रात के गूंथे आटे से सुबह बनाती हैं रोटी या पराठा, डाइटीशियन से जानिए इसका सेहत पर क्या पड़ रहा है असर
डाइटीशियन भावेश गुप्ता के अनुसार, आटे को 4 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर फ्रिज में रखने से सूक्ष्मजीवों (Microbes) की ग्रोथ काफी धीमी हो जाती है. इसका मतलब है कि यह पूरी तरह रुकती नहीं है, बस धीमी हो जाती है.
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क्या आप भी रोज़ रोटी पर घी लगाकर खाते हैं, जान लीजिये पहले उसकी असलियत
घी को हमारे यहां 'सुपरफूड' माना जाता है, पर सिर्फ तब जब वो शुद्ध (Pure) हो. असली देसी घी में विटामिन A, D, E और 'ब्यूटिरिक एसिड' जैसे बेहतरीन पोषक तत्व होते हैं, जो दिल, हड्डियां और हाजमा (Digestion) के लिए जबरदस्त हैं.
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गुड़ में भी होती है मिलावट, एक्सपर्ट से जानिए कैसे करें असली और नकली गुड़ की पहचान
Easy tips to check the purity of jaggery : कई दुकानदार गुड़ को ज्यादा चमकदार और आकर्षक दिखाने के लिए उसमें कलर या एडिटिव्स मिला देते हैं. ब्राइट येलो या गोल्डन गुड़ में कलर मिलाने की संभावना ज्यादा रहती है.
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त्योहारों पर मिठाइयों में मिलावट कैसे पहचानें, डॉक्टन ने बताए टिप्स
How To Identify Fake Sweets: अगर मिठाई का स्वाद असामान्य लगे या उसमें चिकनाहट ज़्यादा महसूस हो, तो समझ लें कि उसमें मिलावट की गई है.
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ऐसे करें हल्दी-लाल मिर्च में मिलावट की पहचान
How To Identify Real Spices: हाल ही में आई एक फूड सेफ्टी रिपोर्ट के मुताबिक, देश में बिकने वाले कई मसालों में चॉक पाउडर, ब्रिक पाउडर (ईंट का चूरा) और इंडस्ट्रियल डाई जैसे हानिकारक तत्व पाए जा रहे हैं. ये मिलावटें गट हेल्थ, लिवर और इम्यून सिस्टम पर गंभीर असर डालती हैं.
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स्टील, एल्युमिनियम और लोहा समेत इन बर्तनों को एक्सपर्ट ने दी 10 से इतनी रेटिंग, बर्तन बदलें, सेहत सुधारें
Best Utensils For Healthy Cooking: एक्सपर्ट ने बर्तनों को 10 में से रेटिंग दी और बताया कि कौन-से बर्तन सेहत के लिए सुरक्षित हैं और कौन नुकसानदायक. तो चलिए जानते हैं यहां.
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काजू-बादाम असली हैं या नकली? घर पर यूं चुटकियों में लगाएं मिलावटी ड्राई फ्रूट्स का पता
How to Check Fake Dry Fruits: डॉ. समीर भाटी ने बताया कि कई बार ड्राई फ्रूट्स को फ्रेश और चमकदार दिखाने के लिए इनमें एसिड या कलर कोटिंग की जाती है, जो सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकती है. आइए जानें असली और नकली ड्राईफ्रूट्स की पहचान करने के टिप्स.
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Diwali 2025: मार्केट में मिलने वाला खोया असली है नकली? घर बैठे 2 मिनट में इस तरह लगाएं पता
Khoya Purity Test: NDTV को दिए एक इंटरव्यू में डॉ. समीर भाटी ने कुछ ऐसे तरीके बताए हैं जिससे आप इस बात का पता लगा सकते हैं कि त्योहार के सीजन में आप जो खोया खा रहे हैं वो असली है या नकली.
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मिठाई के गोदाम पर दिल्ली पुलिस क्राइम ब्रांच का छापा... हजारों किलो नकली मिठाई सीज
ये वो मिलावटी मिठाई है जिनको नकली मावा से बनाया जा रहा था. इस मिठाई में केमिकल का इस्तेमाल कर उसे तैयार किया जा रहा था.
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शादी या किसी पार्टी फंक्शन में जा रहे हैं तो इन 2 चीजों को हाथ भी न लगाएं, पड़ सकते हैं लंबा बीमार
पार्टी में एन्जॉय करना अच्छी बात है, लेकिन अपनी सेहत को दांव पर लगाकर नहीं. थोड़ा सावधान रहें, समझदारी से खाएं, और खूब मज़े करें बिना बीमार पड़े!
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दीपावली पर मिलावटखोरों पर वार: फिरोजाबाद में डेढ़ क्विंटल नकली छेना नष्ट, खाद्य विभाग ने की बड़ी कार्रवाई
दीपावली पर मिठाइयों में मिलावट की आशंका को देखते हुए फिरोजाबाद में खाद्य विभाग ने सख्ती दिखाई. टीम ने शिकोहाबाद में छापेमारी कर डेढ़ क्विंटल नकली रंगों से बना छेना जब्त कर नष्ट किया.
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उत्तराखंड: त्योहारी सीजन में मिलावटखोरों की खैर नहीं, फूड सेफ्टी डिपार्टमेंट कर रहा सैंपल इकठ्ठे
त्योहारी सीजन में जब डिमांड ज्यादा हो जाती है तो मुनाफा ज्यादा कमाना होता है. इसलिए सबसे ज्यादा मिलावट की जाती है. यही वजह है कि उत्तराखंड का फूड सेफ्टी डिपार्टमेंट लगातार अभियान चला रहा है.
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दही कितने दिन फ्रिज में कर सकते हैं स्टोर, जानिए यहां शेल्फ लाइफ
आज के इस लेख में जानिए घर पर बनी और बाजार की दही को सही तरीके से स्टोर करने के आसान तरीके, ताकि ये ज्यादा दिन चले.
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त्योहारों में स्वाद नहीं, परोसा जा रहा है जहर? मिलावटखोरी से बिगड़ रही है सेहत की मिठास
Food Adulteration: मिलावट का धंधा लगातार बढ़ता ही जा रहा है. नवरात्रि के पहले दिन ही दिल्ली के जहांगीरपुरी में कुट्टू का आटा खाने से ढाई सौ लोग बीमार पड़ गए.
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कचौड़ी सब्जी में मिली छिपकली, कस्टमर के दिखाने पर ठेले वाले ने बनाए बहाने, डोज मिलने पर मानी गलती
lizard in kachori sabji: अलीगढ़ में कचौड़ी-सब्जी की प्लेट से छिपकली निकलने का मामला सामने आया है. ग्राहकों ने ठेले वाले से जमकर बहस की, जिसके बाद उसने माफी मांगी.
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रात के गूंथे आटे से सुबह बनाती हैं रोटी या पराठा, डाइटीशियन से जानिए इसका सेहत पर क्या पड़ रहा है असर
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गुड़ में भी होती है मिलावट, एक्सपर्ट से जानिए कैसे करें असली और नकली गुड़ की पहचान
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