भारतीय रसोई में कई ऐसे मसाले होते हैं जो आपके खाने का स्वाद तो बढ़ाते ही हैं साथ ही आपको कई बीमारियों से भी बचाने में लाभदायी होती है. इन्ही में से एक है हरी इलायची. चाय के साथ हो या फिर खीर और हलवे में ये छोटी सी इलायची इन सभी के स्वाद को बढ़ा देती है. इसकी हल्की सोंधी सी महक और स्वाद इतना अच्छा होता है कि लोग इसे माउथ फ्रेशनर के तौर पर भी यूज करते हैं. इन सबके अलावा इसका सेवन आपको एक बीमारी में भी बेहद फायदेमंद साबित हो सकता है. डायबिटीज ( Diabetes ) एक ऐसी बीमारी से जिसकी चपेट में एक बार आने पर आपको हमेशा ही दवाइयों का सेवन करना पड़ सकता है, साथ ही अपने खान-पान पर भी विशेष ध्यान देने की जरूरत होती है.
डायबिटीज होने पर हमारे शरीर का ब्लड शुगर लेवल ( Blood Sugar Level ) का नॉर्मल रहना जरूरी होता है, इसका बढ़ना आपको कई बीमारियों की चपेट में ला सकता है. इसलिए जरूरी है कि आपका ब्लड शुगर लेवल ना तो ज्यादा कम होना चाहिए और ना ही बहुत अधिक. डायबिटीज कम होने को हाइपोग्लाइसीमिया कहते हैं और वहीं इसके ज्यादा होने को हाइपरग्लेसेमिया कहा जाता है. ब्लड शुगर कंट्रोल करने के लिए दवाईयों का सेवन, तनाव से दूर रहना और डाइट को कंट्रोल में रखना जरूरी होता है. वहीं हरी इलायची एक ऐसा मसाला है जिसमें पाए जाने वाले पोषक तत्वों से ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल किया जा सकता है.
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इलायची में पाए जाने वाले पोषक तत्व
हरी इलायची विटामिन्स, मिनरल, मैंगनीज, आयरन, कैल्शियम, राइबोफ्लेविन, मैग्नीशियम, नियासिन, पोटौशियम जैसे पोषक तत्वों का खजाना होता है जो हमारे शरीर को स्वस्थ बनाए रखने में मदद करते हैं. ये शरीर में ब्लड शुगर लेवल को भी कंट्रोल करने में असरदार साबित हो सकते हैं. हरी इलायची के पानी का सेवन शरीर के लिए कई तरीकों से फायदेमंद होता है. यह डायबिटीज के लेवल को कंट्रोल करने में भी फायदेमंद साबित हो सकती है. आइए जानते हैं कि हरी इलायची के पानी के सेवन से क्या फायदे होते हैं.
हरी इलायची के फायदे
बता दें कि सिर्फ डायबिटीज ही नहीं बल्कि ब्लड प्रेशर में भी इसका सेवन फायदेमंद साबित हो सकता है. दरअसल इलायची में पाए जाने वाला कैल्शियम, पोटैशियम, एंटीऑक्सीडेंट्स जैसे पोषक तत्व हमारे ब्लड शुगर लेवल को भी नियंत्रित रखने में असरदार साबित हो सकते हैं. वहीं डायबिटीज को कंट्रोल करने में भी इसका सेवन लाभदायी है और इसके मरीज इसका सेवन कर सकते हैं. इसके अलावा ये पाचन को बेहतर बनाने, डायरिया, स्किन एलर्जी जैसी परेशानियों को भी दूर कर सकते हैं. साथ ही यह दांतों में कैविटी होने से भी बचा सकता है.
हरी इलायची का पानी कैसे बनाएं
हरी इलायची का पानी बनाना बेहद आसान है, इसके लिए आपको एक बॉटल में ( तकरीबन आधा लीटर जितना आपको पीना है) उतना पानी लें और इस पानी में 3-4 इलायची डालकर रात भर के लिए पानी को ढक कर रख दें. सुबह इस पानी को तब तक उबालें जब तक ये एक तिहाई ना रह जाएं बस इसके बाद इसे चाय की तरह दिन में 2-3 बार पिएं.
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें.एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.
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