World Vegetarian Day 2021: वर्ल्ड वेजिटेरियन डे हर साल 1 अक्टूबर को मनाया जाता है और, पिछले कुछ सालों में बड़ी संख्या में लोगों ने वेजिटेरियन फूड की तरफ रुख किया है. क्योंकि इसे अधिक टिकाऊ माना जाता है. हालांकि, वेजिटेरियन फूड के बारे में प्रमुख चिंताओं में से एक यह है कि यह शरीर को सभी आवश्यक न्यूट्रिएंट, जैसे प्रोटीन, प्रोवाइड नहीं करता है. सच्चाई से दूर कुछ भी नहीं हो सकता. शाकाहारी खाने को सेहत के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है. सबसे अच्छी बात कई रिसर्च ये मानते हैं कि शाकाहारी खाने वाले लोगों में दिल का खतरा कम पाया जाता है. वेजिटेरियन के लिए वास्तव में प्रोटीन के कुछ बेहतरीन सोर्स हैं और समान रेसिपी की एकरसता को दूर करने के लिए, आपको बस लीक से हटकर सोचना होगा. वर्ल्ड वेजिटेरियन डे के अवसर पर, हमने सात रेसिपी की एक लिस्ट तैयार की है जो न केवल प्रोटीन से भरपूर हैं बल्कि टेस्टी भी हैं! और सबसे अच्छा पार्ट? इन्हें आपके वजन घटाने की डाइट में भी मूल रूप से शामिल किया जा सकता है.
राजमा चावल एक टेस्टी मील है.
1. कश्मीरी राजमाः
राजमा, जिसे किडनी बींस भी कहा जाता है, प्रोटीन का एक बड़ा सोर्स है. यदि आप वेजिटेरियन हैं तो कश्मीरी राजमा करी, प्रोटीन का सेवन करने के सबसे टेस्टी तरीकों में से एक हो सकता है. इस स्पाइसी रेसिपी को कश्मीरी गरम मसाला और अन्य इंडियन स्पाइस के साथ तैयार करें.
2. पालक भुर्जीः
आप पालक खा सकते हैं. ये और प्रोटीन की अच्छी खुराक के साथ कुछ पाउंड वजन कम करने में मदद कर सकती है. पालक सबसे अधिक प्रोटीन रिच फूड में से एक है और आप इसे इस पालक भुर्जी रेसिपी के साथ सबसे टेस्टी तरीके से खा सकते हैं.
पनीर की रेसिपी को कभी भी खा सकते हैं.
3. पनीर दो-प्याजाः
यदि आप वेजिटेरियन हैं, तो आप पनीर की रेसिपी को खाने से नहीं चूक सकते. अगर आप अपना वजन कम करना चाहते हैं तो कम फैट वाले गाय के दूध वाले पनीर को खाएं, कटे हुए पनीर को टमाटर की ग्रेवी में डालकर धीमी आंच पर पकाएं. इसे अपनी पसंद की रोटी के साथ गरमागरम सर्व कर सकते हैं.
4. हरा चना मसालाः
चने में प्रोटीन और फाइबर की मात्रा बहुत अधिक होती है, जो अंततः आपके वजन घटाने की जर्नी में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है. हरा चना मसाला सबसे अच्छा ऑप्शन हो सकता है अगर आप कुछ ऐसा खाना चाहते हैं जो बनाने में आसान हो, अपने करी के बाउल को हरे धनिये से गार्निश करें.
कुट्टू का डोसा एक हेल्दी ब्रेकफास्ट है.
5. कुट्टू का डोसाः
कुट्टू का डोसा, कुट्टू के आटे से बनी, एक और आसान रेसिपी है जो आपका ध्यान आकर्षित कर रही है. बेस्ट पार्ट? आप इसे कम या बिना तेल में पका सकते हैं.
6. कीटो थेपलाः
यह टेस्टी और हेल्दी कीटो आइटम अलसी के आटे और सूखे मेथी के पानी का उपयोग करके तैयार किया जाता है. यह किसी भी दिन आपके लिए ब्रेकफास्ट का ऑप्शन हो सकता है.
7. अंकुरित मूंग दाल कबाबः
हम जानते हैं कि अंकुरित मूंग दाल में भरपूर मात्रा में प्रोटीन और फाइबर होता है. अंकुरित मूंग का प्रयोग कर सॉफ्ट आटा गूंथ लें और उसमें अन्य मसाले भी मिला दें. फिर, इसे अपनी पसंद का आकार दें और इसे हल्का फ्राई करें. आप चाहें तो इसे बेक भी कर सकते हैं.
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अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.
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