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स्वाद का वो सफ़र जिसने दुनिया जीती: केरल के खाने को मिली वैश्विक पहचान | 12 Iconic Kerala Food Pairings To Try
ग्लोबल ट्रेवल गाइड की 2026 में दुनिया के बेस्ट ट्रेवल एक्सपीरिएंस में शामिल किया केरल को, यहां के मसाले और लोकल फूड में बसा है पाक कला संस्कृति स्वाद -
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टुंडे कबाबी की कहानी: कबाब के स्वाद से दुनिया के 70 बेहतरीन पाक कला वाले शहरों में शामिल हुआ लखनऊ
Tunday Kababi Lucknow: लखनऊ की पाककला की जड़ें उसकी नवाबी विरासत में हैं. यहां खाना बनाना एक रचनात्मक प्रक्रिया है और परोसना एक संस्कार. हर व्यंजन में इतिहास की एक परत छिपी होती है. इन्हीं कहानियों में से एक है टुंडे कबाबी की कहानी.
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अवधी बिरयानी और हैदराबादी बिरयानी क्या अंतर है? UNESCO ने किसे चुना और क्यों?
Awadhi vs Hyderabadi Biryani: भारत की रसोई में स्वाद केवल मसालों से नहीं, बल्कि इतिहास, परंपरा और भावनाओं से बनता है. इस सम्मान ने एक दिलचस्प सवाल खड़ा कर दिया है. अवधी बिरयानी बनाम हैदराबादी बिरयानी UNESCO ने किसे चुना और क्यों?
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कबाब से लेकर बिरयानी तक, लखनऊ के इन व्यंजनों को मिला UNESCO का ताज, PM मोदी ने सराहा पाककला का जादू
Lucknow Food Heritage: इस शहर की पहचान नवाबी अंदाज में बनी है. जहां खाना बनाना एक रचनात्मक प्रक्रिया है और परोसना एक संस्कार. UNESCO ने लखनऊ की इसी विशेषता को पहचाना और उसे दुनिया के 70 गैस्ट्रोनॉमी शहरों में शामिल किया.
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लखनऊ के वो 10 व्यंजन जो UNESCO तक पहुंचे, नवाबी स्वाद को मिली वैश्विक पहचान
UNESCO ने लखनऊ की पाक कला को पहचाना और उसे दुनिया के 70 गैस्ट्रोनॉमी शहरों में शामिल किया. कौन से ऐसे व्यंजन हैं जिन्होंने लखनऊ को यह वैश्विक पहचान दिलाई? आइए जानते हैं उन 10 खास व्यंजनों के बारे.
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शीरमाल: रोटी या मिठाई? जानिए इस नवाबी डिश की कहानी, लखनऊ के 3 ऐसे ठिकाने जहां आज भी शाही है Sheermal का स्वाद
Sheermal Roti History: इस सम्मान के पीछे कई व्यंजन हैं, लेकिन एक ऐसा नाम है जो अक्सर चर्चा से बाहर रह जाता है शीरमाल. यह एक ऐसी रोटी है जो दिखने में साधारण लगती है, लेकिन स्वाद में शाही है. सवाल उठता है क्या शीरमाल रोटी है या मिठाई? आइए जानते हैं इसकी कहानी.
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5 वायरल वेस्टर्न फ़ूड हैक्स जो सदियों से भारत में हो रहे इस्तेमाल, क्या आप जानते हैं?
Ancient Indian Cooking Techniques: वेस्टर्न दुनिया में जो चीजें आज ट्रेंड कर रही हैं, वे भारत में पहले से ही लाइफस्टाइल का हिस्सा रही हैं. ये फ़ूड हैक्स सिर्फ ट्रिक्स नहीं, बल्कि हमारी संस्कृति और आयुर्वेद की गहराई को दर्शाते हैं.
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क्या होते हैं Wet Grinder, क्या वाकई किचन के लिए हैं जरूरी?
मिक्सर ग्राइंडर की तुलना में वेट ग्राइंडर कम हीट पैदा करता है. गर्मी से इंग्रेडिएंट का टेस्ट स्वाद और पोषक तत्वों पर असर पड़ सकता है, लेकिन वेट ग्राइंडर में धीमी गति से पीसने के कारण ऐसा नहीं होता.
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देखते ही देखते छिपकली के पकौड़े खा गई जापानी लड़की, वीडियो देख किसी को आई घिन...किसी को आई उबकाई
Fried Lizard At Japani Restaurant: इन दिनों एक जापानी लड़की का वीडियो इंटरनेट पर खूब वायरल रहा है, जिसमें लड़की चिकन-मटन नहीं, बल्कि छिपकली का पकौड़ा खाती नजर आ रही है.
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नाश्ते में भी नंबर वन निकला इंडिया, Taste Atlas की टॉप 50 लिस्ट में 3 देसी डिशों की एंट्री
मशहूर फूड और ट्रैवल गाइड Taste Atlas ने हाल ही में जून 2025 की अपनी नई रैंकिंग जारी की है, जिसमें दुनिया के टॉप 50 ब्रेकफास्ट डिशेज में भारत की तीन लोकप्रिय डिशों ने जगह बनाई है
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श्रद्धा कपूर का लेटेस्ट चीट मील क्या है Can You Guess?
Shraddha Kapoor Food Post: हाल ही में, श्रद्धा ने अपनी गोद में रखे थेपले की एक प्लेट की कुछ तस्वीरें पोस्ट कीं. हम प्लेट में तीन थेपले देख सकते हैं
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गुरुग्राम के लीला एंबियंस में दीया रेस्टोरेंट का नया मेनू गढ़ रहा है भारतीय खानपान की नई परिभाषा
शेफ अभिषेक गुप्ता और इंडियन मास्टर शेफ बॉबी जायसवाल ने दीया में एक ऐसा मेनू तैयार किया है, जिसमें हर कोर्स में परंपरा, नवीनता और भोग-विलास का समावेश है.
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Agra Travel Guide: अगर 'ताज सिटी' आगरा घूमने का बना रहे हैं मन, तो ये सारी जानकारी आपके आएगी बहुत काम
यहां सड़क किनारे मिलने वाली चाट से लेकर खूबसूरत सनसेट पॉइंट, ठहरने की शानदार जगह और कहां से शॉपिंग करें ये सारी जानकारी आज हम आपके लिए लेकर आए हैं.
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रेस्तरां का अनोखा एक्सपेरिमेंट, सर्व की जाती है हाथी के गोबर से बनी मिठाई, कीमत कर देगी हैरान
जब इस रेस्तरां ने अपने मेनू में हाथी के गोबर से बनी मिठाई को शामिल किया, तब यह एक्सपेरिमेंट सुर्खियों में आ गया. कुछ लोगों ने इसे नायाब कहा तो कुछ ने सिर पकड़ लिया.
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₹5500 में हाफ चिकन, वजह पूछने पर स्टाफ ने कहा- पीती हैं दूध और क्लासिकल गाना सुनती हैं ये मुर्गियां
चीन के शंघाई शहर में एक रेस्टोरेंट में हाफ चिकन की कीमत 480 युआन (₹5,500) रखी गई है. इस कीमत को सही ठहराने के लिए स्टाफ का दावा है कि इन मुर्गियों को क्लासिकल म्यूजिक सुनाया जाता है और दूध पिलाकर पाला जाता है.
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Tunday Kababi Lucknow: लखनऊ की पाककला की जड़ें उसकी नवाबी विरासत में हैं. यहां खाना बनाना एक रचनात्मक प्रक्रिया है और परोसना एक संस्कार. हर व्यंजन में इतिहास की एक परत छिपी होती है. इन्हीं कहानियों में से एक है टुंडे कबाबी की कहानी.
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लखनऊ के वो 10 व्यंजन जो UNESCO तक पहुंचे, नवाबी स्वाद को मिली वैश्विक पहचान
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शीरमाल: रोटी या मिठाई? जानिए इस नवाबी डिश की कहानी, लखनऊ के 3 ऐसे ठिकाने जहां आज भी शाही है Sheermal का स्वाद
Sheermal Roti History: इस सम्मान के पीछे कई व्यंजन हैं, लेकिन एक ऐसा नाम है जो अक्सर चर्चा से बाहर रह जाता है शीरमाल. यह एक ऐसी रोटी है जो दिखने में साधारण लगती है, लेकिन स्वाद में शाही है. सवाल उठता है क्या शीरमाल रोटी है या मिठाई? आइए जानते हैं इसकी कहानी.
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5 वायरल वेस्टर्न फ़ूड हैक्स जो सदियों से भारत में हो रहे इस्तेमाल, क्या आप जानते हैं?
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क्या होते हैं Wet Grinder, क्या वाकई किचन के लिए हैं जरूरी?
मिक्सर ग्राइंडर की तुलना में वेट ग्राइंडर कम हीट पैदा करता है. गर्मी से इंग्रेडिएंट का टेस्ट स्वाद और पोषक तत्वों पर असर पड़ सकता है, लेकिन वेट ग्राइंडर में धीमी गति से पीसने के कारण ऐसा नहीं होता.
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मशहूर फूड और ट्रैवल गाइड Taste Atlas ने हाल ही में जून 2025 की अपनी नई रैंकिंग जारी की है, जिसमें दुनिया के टॉप 50 ब्रेकफास्ट डिशेज में भारत की तीन लोकप्रिय डिशों ने जगह बनाई है
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