Weight Loss Diet: दुनिया में वजन घटाने के लिए सबसे अच्छी डाइट कौन सी है? यहां जानिए

Weight Loss Diet: वजन घटाने के बारे में सोचने वाले जितने भी लोग हैं उनके लिए डाइट सबसे अच्छा विकल्प है. कई पोषण विशेषज्ञ (Nutritionists) और आहार विशेषज्ञों (Dietitians) द्वारा वजन घटाने की चाह रखने वाले लोगों को अपनी डाइट में बदलाव करने की सलाह देते हैं.  वजन घटाने के लिए काफी ज्यादा मेहनत और इच्छा शक्ति की जरूरत होती है. यह डाइट को मैनेज करने की इच्छा शक्ति जिसे बना के रखना काफी मुश्किल होता है. यह जरूरी नहीं है कि जिस तरह की डाइट से कोई एक व्यक्ति वजन घटा सकता है उसी तरह की डाइट से बाकी लोगों का भी घटा जाए. कुछ आहार ऐसे हैं जो वजन घटाने के लिए कारकर हैं. कम कार्ब आहार, पालेओ आहार, और प्लांट आधारित आहार इस सूची में शामिल नहीं लेकिन यह डाइट्स काफी हद तक कारगर साबित हुई हैं. ऐसे आहारों की कोई लिस्ट नहीं है जिनसे दावा किया जाए कि यह वजन घटाने में मदद कर सकती हैं.  

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1. सब्जियां खाना 

जब आपको वजन घटाने के लिए डाइट में सब्जियों को शामिल करने की सलाह दी जाती है तो इसके पीछे यही कारण होता है कि इनमें फाइबर की मात्रा काफी ज्यादा होती है. सब्जियों फाइबर से भरपूर तत्वों, एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन और खनिजों का अच्छा स्रोत मानी जाती हैं. जो वजन घटाने के लिए जरूरी माने जाते हैं.

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2. रिफाइंड कार्बोहाइड्रेट

यह एक ऐसी चीज है जिसका हम बिना सच जाने भी रोजाना सेवन करते हैं. परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट (Refined Carbs) में अधिक स्टार्च होता है जो ब्लड शुगर लेवल को इनबैलेंस करने में मदद कर सकता है. परिष्कृत कार्ब्स सफेद चावल, वाइड ब्रेड और डी-जर्मेड कॉर्नमील में पाए जाते हैं. इस प्रकार की कार्ब्स सफेद आटे का उपयोग करके बनाए जाते हैं. 

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^{Weight Loss Diet: वजन घटाने के लिए डाइट कैसी होनी चाहिए?}

3. कृत्रिम ट्रांस फैट को कम करना

ट्रांसफैट दो तरह के होते हैं एक प्राकृतिक और दूसरा कृत्रिम. ट्रांस फैट एक प्रकार की असंतृप्त वसा है जो आमतौर पर दूध और मांस में पाया जाती है.  ये प्राकृतिक ट्रांस फैट पशु और भेड़ के पेट में बैक्टीरिया द्वारा बनते हैं. जबकि कृत्रिम ट्रांस वसा को हाइड्रोजनीकरण नामक एक औद्योगिक प्रक्रिया से बनाया जाता है, जिसमें आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत तेल बनाने के लिए वनस्पति तेलों में हाइड्रोजन को जोड़ा जाता है. यह हार्ट रोग और सूजन को बढ़ा सकते हैं.

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4. चीनी का सेवन

यह वजन घटाने की प्रक्रिया का पहला नियम है. आपको अपने शरीर में चीनी के सेवन से बचना या कम करना चाहिए. इसको पेय पदार्थों में ज्यदा इस्तेमाल किया जाता है जिसमें कैलोरी के अलावा कुछ नहीं होता है! अधिकांश आहार बेकरी उत्पादों, मिठाइयों और फ़िज़ी पेय से परहेज करने पर जोर देते हैं.

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