World's most expensive cheese : जब भी हम पिज्जा, पास्ता और सैंडविच खाते हैं तो चीज़ (Cheese) ही है, जिसके कारण इनका स्वाद और अधिक बढ़ जाता है. ऐसे में हम से ज्यादातर लोगों ने कभी न कभी चीज़ को जरूर खाया होगा, लेकिन अगर आपको कहें कि दुनिया में एक चीज़ के टुकड़े की कीमत 36 लाख रुपए हैं, तो क्या आप यकीन मानेंगे? शायद नहीं, लेकिन आपको बता दें, सच में एक ऐसा चीज़ का टुकड़ा मौजूद है, जिसकी कीमत लाखों रुपए हैं.
एक चीज़ की कीमत 36 लाख रुपए | World's Most Expensive Cheese
स्पेन में ब्लू चीज़ का एक टुकड़ा नीलामी में बिका अब तक का सबसे महंगा चीज़ बन गया है, जिसकी कीमत 36,000 यूरो (भारतीय रुपए में करीब 36 लाख) रही.
गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड्स के अनुसार, इस रिकॉर्ड तोड़ने वाले चीज़ का वजन लगभग 2.3 किलोग्राम था. इसे गाय के दूध से बनाया गया था और समुद्र तल से लगभग 1,500 मीटर ऊपर स्थित लॉस माजोस गुफा (Los Mazos cave) में 10 महीने तक मैच्योर्ड (Matured) किया गया था.
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क्यों गुफा में रखा गया था चीज़
सालों से लॉस माजोस गुफा का उपयोग पारंपरिक रूप से कैब्रालेस चीज को मैच्योर्ड करने के लिए किया जाता है, जो बिना पाश्चुरीकृत (unpasteurised) गाय, बकरी और भेड़ के दूध से बनता है. ऐसे में चीज़ को परफेक्ट तरीके से बनाने के लिए इस गुफा का इस्तेमाल किया जाता है. बता दें, गुफा में मैच्योर्ड करने की प्रक्रिया ही चीज को उसका खास हरा-नीला रंग और तीखा, नमकीन स्वाद देती है.
कहां नीलाम हुआ अनोखा चीज़
यह अनोखा चीज़ Regulatory Council DOP Cabrales (Spain) की ओर से 25 अगस्त 2024 को कैब्रालेस, ऑस्टुरियस, स्पेन में आयोजित एक नीलामी में बेचा गया था. इसे एंजेल डियाज हेरेरो चीज़ फ़ैक्टरी द्वारा तैयार किया गया था और इसने 'मेजोर क्वेसो डेल सर्टामेन', जिसका अर्थ है 'Best Cheese of the Competition' का पुरस्कार जीता था. जिसके बाद से पुरस्कार जीतने वाला चीज़ हर साल सबसे ऊंची बोली लगाने वाले को नीलामी की जाती है.
रिकॉर्ड तोड़ नीलामी तब हुई जब जजों के एक पैनल ने 15 अलग-अलग प्रोडक्ट्स के चीज़ के नमूने लिए गए थे. अपनी तीखी सुगंध और तीखे स्वाद के लिए मशहूर इस चीज़ को आखिरकार स्पेन के ऑस्टुरियस स्थित एल लागर डे कोलोटो रेस्टोरेंट के मालिक इवान सुआरेज़ ने खरीद लिया. यह लगातार पांचवां साल है जब सुआरेज ने नीलामी जीती है. जिसकी कीमत करीब 36 लाख रुपए है.
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(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
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