पालक किन लोगों को नहीं खाना चाहिए? जानिए इस हरी सब्जी के फायदे और नुकसान

Who Should Avoid Spinach: पालक को सबसे ज्यादा पौष्टिक सब्जियों में से एक माना जाता है. खासकर इस हरी सब्जी में आयरन की भरपूर मात्रा होती है. जब भी शरीर में हीमोग्लोबिन या आयरन की कमी की बात होती है, तो पालक खाने की सलाह दी जाती है. पालक को अक्सर सुपरफूड कहा जाता है. यह हरी पत्तेदार सब्जी विटामिन्स, मिनरल्स और फाइबर से भरपूर होती है. आयरन, कैल्शियम, विटामिन A, C और K जैसे पोषक तत्वों से भरपूर पालक शरीर को ताकत देती है. ये सब्जी इम्यूनिटी को बढ़ाने और पाचन को सुधारती है. लेकिन, क्या आप जानते हैं कि हर किसी के लिए पालक खाना फायदेमंद नहीं होता? पालक खाना कुछ लोगों के लिए नुकसान कर सकता है. जी हां, पालक के नुकसान भी हैं. कुछ लोगों को इसे खाने से परहेज करना चाहिए, वर्ना यह फायदे की जगह नुकसान कर सकती है.

ये भी पढ़ें: विटामिन B12 की कमी से पेट में शुरू होने लगती हैं ये दिक्कतें, जानिए क्या खाकर दूर करें B विटामिन की कमी

पालक के खाने के फायदे और नुकसान- (Benefits and Side Effects of Eating Spinach | Palak Ke Nuksan)

पालक के फायदे (Palak Ke Fayde)

आयरन का अच्छा स्रोत पालक में आयरन भरपूर मात्रा में होता है, जो खून की कमी (एनीमिया) से लड़ने में मदद करता है.
विटामिन ए और सी से भरपूर ये विटामिन्स आंखों की रोशनी बढ़ाते हैं और त्वचा को हेल्दी रखते हैं.
हड्डियों के लिए फायदेमंद पालक में विटामिन के और कैल्शियम होता है, जो हड्डियों को मजबूत बनाता है.
पाचन में सहायक फाइबर की मात्रा ज्यादा होने से यह कब्ज और अपच जैसी समस्याओं को दूर करता है.
वजन घटाने में मददगार पालक कम कैलोरी वाली सब्जी है, इसलिए यह वजन घटाने वालों के लिए एक अच्छा ऑप्शन है.

किन लोगों को पालक नहीं खाना चाहिए?- (Who Should Not Eat Spinach?)

1- किडनी स्टोन

वाले लोग पालक में ऑक्सलेट्स की मात्रा ज्यादा होती है, जो कैल्शियम के साथ मिलकर किडनी स्टोन बना सकते हैं. ऐसे लोगों को पालक कम या बिल्कुल नहीं खाना चाहिए.

ये भी पढ़ें: पानी में उबालकर सुबह खाली पेट पी लें ये हर पत्ते, फिर जो होगा उसकी कल्पना भी नहीं कर सकते आप

2- थायरॉइड की समस्या वाले लोग

पालक में गोइट्रोजन नामक तत्व होता है, जो थायरॉइड हार्मोन को प्रोडक्शन को प्रभावित कर सकता है. हाइपोथायरॉइडिज्म वाले लोगों को पालक सीमित मात्रा में खाना चाहिए.

3- खून पतला करने वाली दवा

लेने वाले लोग पालक में विटामिन K ज्यादा होता है, जो खून को जमाने में मदद करता है. अगर आप खून पतला करने वाली दवा ले रहे हैं, तो पालक का सेवन डॉक्टर की सलाह से करें.

4- एलर्जी वाले लोग

कुछ लोगों को पालक से एलर्जी हो सकती है, जैसे त्वचा पर खुजली, सूजन या सांस लेने में दिक्कत होना. ऐसे लक्षण दिखें तो तुरंत डॉक्टर से संपर्क करना चाहिए.

ये भी पढ़ें: प्याज खाने से दूर होती हैं ये बीमारियां, दवा की बजाय पहले आजमाएं ये घरेलू नुस्खा

पालक खाने का सही तरीका (Palak Khane Ka Sahi Tarika)

• पालक को अच्छी तरह धोकर पकाएं ताकि उसमें मौजूद ऑक्सलेट्स की मात्रा कम हो जाए.
• पालक को दाल, सूप या पराठे में मिलाकर खाएं ताकि उसका स्वाद और पोषण दोनों बढ़े.
• पालक का जूस पीने से पहले डॉक्टर की सलाह लें, खासकर अगर आपको कोई स्वास्थ्य समस्या है.

पालक एक बेहद पौष्टिक सब्जी है. लेकिन, हर चीज की तरह इसे भी संतुलन में खाना जरूरी है. अगर आपको कोई स्वास्थ्य समस्या है, तो पालक खाने से पहले डॉक्टर से सलाह जरूर लें. सही मात्रा और सही तरीके से सेवन करने पर पालक आपके स्वास्थ्य के लिए वरदान साबित हो सकती है.

Gurudev Sri Sri Ravi Shankar on NDTV: Stress, Anxiety, से लेकर Relationship, Spirituality तक हर बात

(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)