High Protein Diet: हमारे शरीर के लिए प्रोटीन बहुत जरूरी होता है. वैसे तो चिकन, मटन और अंडे जैसे नॉनवेज को प्रोटीन का सबसे अच्छा सोर्स माना जाता है, लेकिन जो लोग नॉनवेज नहीं खाते उन्हें पर्याप्त प्रोटीन नहीं मिल पाता है. साथ ही कई लोगों की सोच रहती है कि, वेज फूड में आवश्यक प्रोटीन नहीं पाए जाते हैं, जिससे वेजिटेरियन लोगों का शरीर ग्रोथ नहीं करता है, लेकिन ऐसा नहीं है वेज फूड में भी ऐसी कई चीजें हैं, जिन्हें खाने से न सिर्फ हेल्दी तरीके से शरीर ग्रो करता है, बल्कि आप तरोताजा भी रहते हैं. डेयरी प्रोडक्ट में सबसे ज्यादा प्रोटीन पाया जाता है. जो हमारे शरीर को पोषण देता है.
प्रोटीन की कमी से शरीर में कई तरह की समस्याएं हो जाती हैं. जैसे बाल झड़ना, त्वचा और नाखून कमजोर, थकान, कमजोरी फील होने लगती है, साथ ही इम्यून सिस्टम भी कमजोर हो जाता है, अगर शरीर में प्रोटीन की कमी हो जाए तो, हार्मोनल संतुलन बिगड़ सकता है और मांसपेशियां कमजोर हो सकती हैं. आइए जानते हैं कि किन वेज फूड्स से आपको पर्याप्त प्रोटीन मिल सकता है.
प्रोटीन रिच डेयरी प्रोडक्ट्स (High protein rich dairy products)
दूध
दूध हमारी सेहत के लिए सबसे अच्छा ऑप्शन माना जाता है. हमें हर दिन सुबह-शाम दो गिलास दूध जरूर पीना चाहिए. दूध (milk) में प्रति 100 ग्राम में लगभग 3.2 ग्राम प्रोटीन मौजूद होता है. दूध में पाए जाने वाले प्रोटीन, अमीनो एसिड्स बॉडी के लिए जरूरी होते हैं. दूध हड्डियों की मजबूती, मांसपेशियों के निर्माण, और मेंटल हेल्थ के लिए लाभदायक होते हैं. प्रोटीन के अलावा दूध में कैल्शियम और विटामिन डी पाया जाता है.
कॉटेज चीज़
कॉटेज चीज़ में प्रति 100 ग्राम में लगभग 11 ग्राम प्रोटीन मौजूद रहता है, जो कि हमारे शरीर के लिए एक अच्छा प्रोटीन का सोर्स माना जाता है. इसमें प्रोटीन के अलावा विटामिन डी, कैल्शियम, फास्फोरस और अन्य पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर की हड्डियों की सेहत और ऊतकों को डेवलप करते हैं. चीज़ उन लोगों के लिए भी सबसे अच्छा ऑप्शन है, जो नॉन-वेज नहीं खाते हैं. शाकाहार लेने वाले लोगों के लिए ये किसी चिकन से कम नहीं होता है.
दही
दही में प्रति 8 औंस (227 ग्राम) में लगभग 12 ग्राम प्रोटीन मौजूद रहता है. दही से न केवल आपके मांसपेशियों को ताकत मिलती है. वेट लॉस में भी ये मदद करती है. दही में कैल्शियम भी भरपूर होता है, लिहाजा ये हमारी हड्डियों को मजबूती देने का काम करती है. आप वेजिटेरियन है तो प्रोटीन के लिए दही को डाइट में जरूर जोड़ लें.
छाछ
छाछ में कैल्शियम के साथ ही यह प्रोटीन, पोटैशियम, और विटामिन बी से भी भरपूर मात्रा में होता है. ये शरीर को मजबूती देने के साथ ही डाइजेशन में भी सुधार करता है. गर्मियों में हर दिन आप दो गिलास तक छाछ पी सकते हैं, ये शरीर में पानी की कमी भी नहीं होने देता है.
(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
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