ओमेगा-3 फैटी एसिड को ब्रेन की स्ट्रक्चर और कार्यप्रणाली में सुधार करने के लिए भी जाना जाता है. शोध से पता चला है कि ओमेगा-3 फैटी एसिड न्यूरोट्रांसमीटर को बढ़ावा दे सकता है, ये वे रसायन हैं जो ब्रेन सेल्स के बीच संकेतों को पहुंचाते हैं. ये न्यूरोट्रांसमीटर ब्रेन फंक्शन के लिए जरूरी हैं.
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ब्रेन फंक्शन में सुधार के अलावा, ओमेगा-3 फैटी एसिड अल्जाइमर और पार्किंसंस रोग जैसे कुछ न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों की शुरुआत को रोकने या देरी करने के लिए भी जाना जाता है. शोध से पता चला है कि ओमेगा -3 फैटी एसिड इस डैमेज से बचाने में मदद कर सकता है. हम यहां कुछ ओमेगा-3 से भरपूर फूड्स शेयर कर रहे हैं.
ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर फूड्स | Foods Rich In Omega-3 Fatty Acids
1. फैटी फिश
साल्मन, सार्डिन, मैकेरल और टूना जैसी मछलियां ओमेगा-3 फैटी एसिड के बेहतरीन स्रोत हैं. उनमें ईपीए और डीएचए, दो सबसे जरूरी प्रकार होते हैं और रेगुलर इनका सेवन करने से ब्रेन फंक्शनिंग में सुधार और सूजन को कम करने में मदद मिल सकती है.
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2. अलसी
अलसी ओमेगा -3 फैटी एसिड का एक बेहतरीन प्लांट बेस्ड स्रोत है. वे अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (ALA) से भरपूर होते हैं. जब नियमित रूप से इसका सेवन किया जाता है, तो अलसी ब्रेन को बेहतर बनाने और सूजन को कम करने में मदद कर सकती है.
3. चिया बीज
अलसी के बीजों की तरह ही चिया के बीज भी एएलए ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होते हैं. वे स्मूदी, दही या दलिया के लिए एक बढ़िया ऑप्शन हैं और ये ब्रेन फंक्शन को बेहतर बनाने और सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं.
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4. अखरोट
अखरोट प्लांट-बेस्ड ओमेगा-3 फैटी एसिड का एक बड़ा स्रोत हैं. रोजाना मुट्ठी भर अखरोट खाने से ब्रेन फंक्शन में सुधार, कॉग्नेटिव हेल्थ को बढ़ावा मिलता है और सूजन को कम करने में मदद मिल सकती है.
5. सोयाबीन
सोयाबीन ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होती हैं. टोफू, एडामेम और सोया मिल्क जैसे सोया प्रोडक्ट्स का रेगुलर रूप से सेवन सूजन को कम करने और ब्रेन फंक्शन में सुधार करने में मदद कर सकता है.
6. पालक
पालक जैसे गहरे रंग की हरी पत्तेदार सब्जियां एएलए ओमेगा-3 फैटी एसिड का अच्छा स्रोत हैं. पालक विटामिन और खनिजों से भी भरपूर होता है जो ब्रेन फंक्शन को बढ़ावा देने और सूजन को कम करने में मदद कर सकता है.
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7. केल
पालक के समान केल एक गहरे पत्ते वाला हरा रंग का साग है जो एएलए ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होता है. यह विटामिन और खनिजों से भी भरा हुआ है जो ब्रेन हेल्थ को बेहतर बनाने और सूजन को कम करने में मदद कर सकता है.
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