1) मेथी
मेथी के बीज ऐसे ही खाएं या मेथी के पत्तों से स्वादिष्ट व्यंजन बनाएं. मेथी एक आइडियल विंटर फूड है जिसे आप अपनी डेली डाइट में शामिल कर सकते हैं. यह अपने सभी रूपों में स्वास्थ्य लाभों से भरपूर है. इसमें संभावित एंटी-डायबिटिक गुण होते हैं जैसे कि इंसुलिन स्राव को बढ़ाना और इंसुलिन सेंसिटिविटी को बढ़ाना, मेथी को ब्लड शुगर लेवल को मैनेज करने के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है.
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2) गाजर
कई पोषक तत्वों से भरपूर गाजर सर्दियों की एक ऐसी सब्जी है जिसमें कार्ब की मात्रा कम होती है और इसमें लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है जो ब्लड में धीरे-धीरे शुगर के रिलीज करने में मदद करता है.
3) संतरा
संतरे सहित सभी खट्टे फलों को अक्सर सुपरफूड करार दिया जाता है. दरअसल अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन नींबू समेत सभी खट्टे फलों को 'डायबिटीज सुपरफूड्स' मानता है. कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स के साथ सलाद और ताजा घर के रस जैसे व्यंजनों में संतरे को शामिल किया जा सकता है.
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4) अमरूद
डायटरी फाइबर से भरपूर अमरूद तृप्ति पैदा करता है और ब्लड शुगर स्पाइक्स को रोकता है. अमरूद में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी होता है.
5) पालक
फाइबर का एक समृद्ध स्रोत होने के साथ-साथ पचने में अधिक समय लेता है. पालक एक गैर-स्टार्च वाली सब्जी है और इसमें ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी कम होता है.
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6) चुकंदर
कई अध्ययनों में दावा किया गया है कि टाइप-2 डायबिटीज वाले लोगों के लिए चुकंदर फायदेमंद होता है. चुकंदर का सूक्ष्म मीठा स्वाद लोगों को लगता है कि डायबिटीज रोगियों को इससे बचना चाहिए. हालांकि, चुकंदर खनिजों जैसे फाइबर, पोटेशियम, आयरनऔर मैंगनीज का एक समृद्ध स्रोत है.
7) दालचीनी
इसमें बड़ी मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट के साथ दालचीनी शरीर में ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में मदद करती है जो डायबिटीज के खतरे को बढ़ा सकते है.
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