- बथुआ समान रूप से पौष्टिक और स्वादिष्ट है.
- बथुआ रायता बहुत ही टेस्टी होता है.
- बथुआ रायता को आसानी से घर पर बनाया जा सकता है.
Weight Loss Diet: सर्दियों का मौसम पूरी तरह से शुरू हो गया है, इसे ताजी और पौष्टिक सब्जियों का मौसम भी कहा जाए तो गलत नहीं होगा है! यह वह मौसम है जब सरसों के साग और मक्के कि रोटी के स्वाद का जवाब नहीं. मेथी, पालक और बथुआ के लाभों में क्या नहीं है, सर्दियों में, हम केवल जितना संभव हो उतने ही अच्छे से काम करने के बारे में सोचते हैं. और कभी भी उस अतिरिक्त कैलोरी के बारे में नहीं सोचते हैं जो हम लोड कर रहे हैं. लेकिन यहां एक सर्दियों का ट्रिट है जिससे आप अपने वजन को कंट्रोल कर सकते हैं. वजन घटाने के लिए आप कई चीजों को अपना सकते हैं. जिसमें से हम बात कर रहे हैं, हरी पत्तेदार सब्जी- बथुआ की. जिसे चेनोपोडियम एल्बम के रूप में भी जाना जाता है. बथुआ अन्य हरी पत्तेदार सब्जियों की तुलना में लाइमलाइट या लोकप्रियता का हिस्सा नहीं है, लेकिन समान रूप से पौष्टिक और स्वादिष्ट है. वास्तव में, भारत को इस गहरे, हरे पत्तेदार शीतकालीन वेजी के सबसे बड़े काश्तकार के रूप में जाना जाता है, जो एक समृद्ध स्वाद और स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है.
बथुआ के स्वास्थ्य लाभ: (Health Benefits Of Bathua)
बथुआ के पत्तों में आवश्यक मिनरल और एंटीऑक्सीडेंट भरे होते हैं. यह अमीनो एसिड से समृद्ध है, जो कोशिका निर्माण और कोशिका की मरम्मत में मदद कर सकता है. इसे फाइबर का एक अच्छा स्रोत माना जाता है, जो न केवल बे पाचन संबंधी मुद्दों को सही रखता है, बल्कि हमें लंबे समय तक भरा हुआ रखने का भी एहसास दिलाता है. बथुआ अनवांटेड चीजों को अलग रख कर वजन कम करने में मदद करता है. बथुआ विटामिन ए, सी और बी कॉम्प्लेक्स, विटामिन का पावरहाउस भी है. इसमें आयरन, फॉस्फोरस और कैल्शियम की अधिक मात्रा पाई जाती है. यूएसडीए के आंकड़ों के अनुसार, बथुआ में 100 ग्राम भाग में सिर्फ 43 कैलोरी होती है, जो वजन कम करने वाले आहार के लिए एक अच्छा लो कैलोरी वाला फूड्स बन सकता है.
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बथुआ रायता को आसानी से घर पर बनाया जा सकता है.
बथुआ को एक अत्यंत बहुमुखी वेजी माना जाता है, इसे सर्दियों के मौसम में वजन घटाने के लिए डाइट में शामिल कर सकते हैं. इसे कई तरीको से शामिल कर सकते हैं. जैसे, रोटी, पराठा और यहां तक कि साग लेकिन बथुआ रायता शायद कुछ किलो वजन कम करने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक है.
वजन घटाने के लिए घर पर आसानी से बनाएं बथुआ रायताः
सामग्री:
1 कप बथुआ के पत्ते (कटा और उबला हुआ)
2 1/2 कप दही
2 चम्मच जीरा पाउडर
नमक स्वादअनुसार
तरीका:
1. दही के साथ उबले और कटे हुए बथुआ के पत्ते, नमक और जीरा पाउडर को अच्छी तरह फेंटें.
2. एक कटोरे में डालें और सर्व करें, आप मिर्च पाउडर भी मिला सकते हैं.
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