Rajasthani Onion Sabji: डिनर में बनाएं स्वादिष्ट प्याज की सब्जी है.
Pyaaz Ki Sabji for Dinner: हम एक लंबे दिन को खत्म करने के बाद रात में कुछ टेस्टी चाहते हैं, लेकिन दिनभर की थकान के बाद हमारे पास ज्यादा समय नहीं होता कि हम किचन में ज्यादा समय दें. तो अगर आप भी रात के खाने में कुछ स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं तो आप इस डिश को ट्राई कर सकते हैं. हम बात कर रहे हैं राजस्थान में बनने वाली प्याज की सब्जी की. प्याज को आमतौर पर किसी भी खाने के स्वाद को बढ़ाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है. लेकिन राजस्थान में इससे सब्जी भी बनाई जाती है. तो अगर आप भी डिनर में अपनी फैमिली को कुछ हटकर ट्राई कराना चाहते हैं तो आप प्याज से बनने वाली सब्जी को बना सकती हैं.
कैसे बनाएं प्याज की सब्जी- (How to Make Rajasthani Onion Sabji Recipe)
इस सब्जी को बनाने के लिए दही और पानी को मिलाने से शुरू करें.
जब तक कि यह एक साथ न मिल जाए तब तक मिलाएं.
दही के मिक्सचर में धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें.
पैन को गैस पर रखें.
घी में जीरा भून लें, अदरक, लहसुन, हरी मिर्च डालकर एक मिनट तक चलाएं.
प्याज़ डालें, आप या तो उन्हें काट सकते हैं या करी में साबुत प्याज़ डाल सकते हैं.
प्याज को तब तक पकाते रहें जब तक कि प्याज ब्राउन कलर का न हो जाए.
दही का मिक्सचर डालें और आंच को तेज कर दें. प्याज को नमी सोखने तक पकने दें.
प्याज की सब्जी बनकर तैयार है.
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प्याज मेंं पाए जानें वाले पोषक तत्व- Onion Nutritional Value:
प्याज में काफी मात्रा में सल्फर, फाइबर्स, पोटैशियम, कैल्शियम, विटामिन B, विटामिन C होता है. इसमें फैट कोलेस्ट्रॉल और सोडियम काफी कम होता है. प्याज को रोजाना डाइट में शामिल कर शरीर को कई लाभ मिल सकते हैं. प्याज को सिर्फ सेहत ही नहीं सुंदरता को बढ़ाने के लिए भी इस्तेमाल किया जाता है. प्याज के रस से बालों से संबंधी कई समस्याओं को दूर करने में मदद मिल सकती है.
(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)