यदि आप वेफर-थिन पोटैटो चिप्स पसंद करते हैं, तो आपको वास्तव में बबल पोटैटो का टेस्ट लेना चाहिए. गुडनेस के ये मिनी पॉकेट बाहर से क्रिस्पी होते हैं और अंदर एयर से भरे होते हैं, जिससे ये लाइट और खाने में आसान होते हैं. और तो और, इन्हें बनाने में केवल 20 मिनट का समय लगता है! इस स्नैक को बनाने के लिए आपको केवल तीन सामग्रियों की आवश्यकता होती है: आलू, कॉर्न फ्लोर और अंडे का सफेद भाग. पूरी रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें.
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2. पोटैटो रिंग्स
पोटैटो रिंग्स बनाने के लिए आपको सबसे पहले एक पैन में मक्खन, ऑरेगैनो, चिल्ली फ्लेक्स और नमक डालना है. Photo Credit: Pixabay
अनियन रिंग के बारे में तो हम सभी ने सुना है, लेकिन क्या आपने पोटैटो रिंग ट्राई किए हैं? यदि आपके पास कुछ बचे हुए मैश किए हुए आलू हैं तो यह स्नैक एक बढ़िया ऑप्शन है. आपको रवा (सूजी), मक्खन और कुछ सीज़निंग की भी आवश्यकता होगी. पोटैटो रिंग्स बनाने के लिए आपको सबसे पहले एक पैन में मक्खन, ऑरेगैनो, चिल्ली फ्लेक्स और नमक डालना है. बाद में पानी डालें और सूजी डालने से पहले उबाल आने दें. बाद में मैश किए हुए आलू को इस मिश्रण में मिलाकर एक लोई बना लें. रिंग शेप बनाकर गोल्डन होने तक डीप फ्राई करें. पूरी रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें.
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3. स्वीट पोटैटो वेजेज
शकरकंद के वेजेज को डीप फ्राई करने की जरूरत नहीं है Photo Credit: Unsplash
यदि आप एक हेल्दी स्नैक्स की तलाश कर रहे हैं तो आप स्वीट पोटैटो वेजेज का ऑप्शन चुन सकते हैं. फाइबर, प्रोटीन और पोटैशियम से भरपूर, शकरकंद डायबिटीज, वजन मैनेज और पेट की समस्याओं में मदद कर सकती है. शकरकंद के वेजेज को डीप फ्राई करने की जरूरत नहीं है- इस प्रकार वे आपके स्वास्थ्य के लिए और भी बेहतर बनते हैं. लेकिन वे अभी भी क्लासिक वेजेज की तरह स्वादिष्ट बने हुए हैं! आपको बस शकरकंद को धोना और सुखाना है, उन्हें वेजेज में काटें और उन्हें जैतून के तेल और मसालों से सीज़न करें. गोल्डन ब्राउन होने तक उन्हें बेक या एयर फ्राई करें. रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें.
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4. पोटैटो चीज़ शॉट्स
ये पोटैटो चीज़ शॉट्स सपनों का सामान हैं.Photo Credit: iStock
आपको अपने फ्राइज़ के ऊपर चीज़ डालने की आदत हो सकती है, लेकिन जब आप इसे पोटैटो बॉल में भरते हैं तो क्या होता है? ये पोटैटो चीज़ शॉट्स सपनों का सामान हैं. वे लाइट से क्रिस्पी, गोल्डन नगेट्स होते हैं जो चीज़ और सीज़निंग के साथ बाइट किए जाते हैं. वे हमेशा थाली से बहुत जल्दी गायब होने लगते हैं! जब आपके पास मैश किए हुए आलू बचे हों तो यह स्नैक एक और बढ़िया ऑप्शन है. आपको मैश किए हुए आलू को हर्ब और अपनी पसंद के मसालों के साथ मिलाना है. एक गाढ़ा मिश्रण बनाएं जो न ज्यादा चिपचिपा हो और न ज्यादा सूखा. इस मिश्रण के मिनी चीज़ क्यूब्स को छोटे छोटे बॉल में दबा कर तैयार कर लें. डीप फ्राई करने से पहले कॉर्नफ्लोर, ब्रेडक्रंब और अंडे से कोट करें. पूरी रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें.
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5. पोटैटो लॉलीपॉप
चिकन लॉलीपॉप मांसाहारी लोगों के लिए सबसे प्रिय स्टार्टर्स में से एक है. यह शाकाहारी वर्जन मसाले और कुरकुरेपन का एक समान संकेत देने के लिए आलू की शक्ति पर निर्भर करता है. आलू लॉलीपॉप बनाने के लिए आपको बस कद्दूकस किए हुए आलू को कटे हुए प्याज, मिर्च और शिमला मिर्च के साथ मिलाना है. इसके बाद, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, चिली फ्लेक्स, ऑरेगैनो और स्वादानुसार नमक जैसे मसाले डालें. मिश्रण को गाढ़ा करने के लिए कॉर्न फ्लोर का प्रयोग करें और अच्छी तरह मिला लें. मिश्रण के बड़े बॉल बना लें, उन्हें आइसक्रीम स्टिक से सींक दें और उन्हें अंडाकार शेप दें. ब्रेड क्रम्ब्स से चारों तरफ से कोट करें और गोल्डन होने तक फ्राई करें पूरी रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें.
ये स्नैक्स दिन या वीक के किसी भी समय खाने के लिए एकदम परफेक्ट हैं.