Paratha Recipe: जब आप अपने बच्चों को रोटी, सब्जी और पराठे जैसे इंडियन फूड खिलाना चाहते हैं, लेकिन आप वह आपसे ऐसे खाने की मांग करेंगे जो मलाईदार, पनीर जैसी चीजों से बनें हों. बच्चे केवल वही खाएंगे जो उन्हें पसंद होगा. आप इसमें कुछ नहीं कर पाएंगे. आप जो कर सकते हैं वह स्मार्ट तरीका हो सकता है. आप अपने खाने को कुछ ऐसा बनाएं जिससे यह बच्चों को भी पसंद आए. ऐसा खाने बनाएं जो वह खुशी-खुशी खा लें. हम आपको एक ऐसी ही रेसिपी के बारे में बता रहे जिसे बनाकर आप बच्चों को हेल्दी भी बना पाएंगे और खुश भी कर देंगे. पराठे तो आपने भी कई खाए होंगे जिनमें आलू पराठा, लच्छा पराठा, गोभी पराठा, पनीर पराठा हो सकते हैं, लेकिन हम जिस पराठे की रेसिपी बताने वाले हैं वह सुबह ब्रेकफास्ट के समय बिना मन के भी खा लेंगे. जब आप घंटो समय बर्बाद कर पराठा जैसे लच्छा पराठा बनाने की विधि जानते हैं तो मिनटों में तैयार होने वाले इस पराठे को मिस न करें. यह पराठा किसी भी पराठे की तरह ही आसानी से बनाया जाने वाला है. ऐसे स्थिति में भी काम आएगा जब आपके किचन में सब्जियां खत्म हो गई हों और सोचते हैं कि आज क्या बनाया जाए. आप इस पराठे को कुछ ही चीजों से बना सकते हैं.
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आप शिमला मिर्च और कॉर्न जैसी सब्जियां इसमें डाल सकते हैं. आप मिर्च की मात्रा को कम करके इसके मसाले को बना सकते हैं.
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Recipe Of Chilli Cheese Paratha: यह बच्चों का सबसे पसंदीदा पराठा हो सकता है
मिर्च पनीर पराठा रेसिपी | Chilli Paneer Paratha Recipe
सामग्री-
1. एक कप कसा हुआ पनीर
2. एक प्याज, बारीक कटा हुआ
3. तीन से चार हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
4. आवश्यकतानुसार (घी)
5. नमक स्वादअनुसार
6. गेहूं का आटा
7. तीन से पांच लहसुन लौंग
8. दो चम्मच जीरा पाउडर
9. दो चम्मच गरम मसाला
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बनाने की विधि | Recipe
स्टेप 1. गेहूं का आटा, 1 चम्मच तेल, नमक और पानी की एक चुटकी के साथ आटा गूंथें.
स्टेप 2. परांठे के आटे को गोल बाउल में अलग-अलग बांट लें.
स्टेप 3. पनीर को एक बड़े बाउल में मैश कर लें. लहसुन, नमक, हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर (वैकल्पिक), सब्जियां (अगर हों), प्याज और सभी मसालों को मिलाएं.
स्टेप 4. आटे को हथेली के आकार की रोटी में रोल करें और उसके ऊपर मिश्रण का एक बड़ा टुकड़ा रखें. किनारों से रोटी को ऊपर उठाएं और मिश्रण को रोटी के किनारों के साथ कवर करें.
स्टेप 5. आटे पर कुछ सूखा आटा डालें और इसे पूरी के आकार का पराठा बनाने के लिए रोल करें.
स्टेप 6. पैन को गरम करें और पराठे को घी लगाकर दोनों तरफ से पकाएं आपका मिर्च पनीर पराठा तैयार है.
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