गर्मियां अपने पूरे शबाब पर आ चुकी हैं और अपने साथ ठंडी चीजों की चाहत लेकर आ रही हैं. आइसक्रीम से लेकर स्मूदी, लस्सी और कूलिंग ड्रिंक तक, हम सभी कुछ ठंडा खाने की चाह रखते हैं. बाहर मिलने वाली कोल्ड ड्रिंक और फ़िज़ी ड्रिंक से बेहतर है, देसी, घर का बना कूलिंग ड्रिंक जो टेस्टी होने के लिए हेल्दी भी है, बल्कि आपके टेस्ट के हिसाब से आपको कई तरह के ऑप्शन्स भी देता है. अगर आप एक स्वादिष्ट घरेलू कूलर रेसिपी की तलाश में हैं, तो आप भाग्यशाली हैं! वाराणसी की फूड ब्लॉगर ज्योति (@coriander_bunch) ने इंस्टाग्राम पर सौंफ का शरबत की अपनी रेसिपी शेयर की है. इसे बनाना आसान भी है और यह स्वादिष्ट भी है.
अपने हालिया वीडियो में, ज्योति अपनी मां से पूछती नजर आ रही है कि क्या वो कुछ टेस्टी कूलर आज़माना चाहेंगी. इस पर उसकी मां तुरंत राजी हो जाती है और ज्योति रेसिपी तैयार करना शुरू कर देती है. सौंफ़ , इलाइची, काली मिर्च, काला नमक, मिश्री, पुदीना के पत्ते, नींबू और ठंडे पानी जैसी आसानी से मिलने वाली सामग्रियों के साथ, यह रेसिपी झटपट बनाई जा सकती है.
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सौंफ का शरबत कैसे बनाएं
आपको बस ऊपर बताए गए सभी इंग्रीडिएंट्स को एक मिक्सिंग जार में तब तक मिलाना है जब तक कि वो एक साथ ना मिल जाएं. फिर आप एक गिलास लें और उसमें कुछ पुदीने की पत्तियां डालें, इसके बाद ताजा नींबू का रस निचोड़ लें. गिलास में एक या दो बड़े चम्मच सौंफ शरबत प्रीमिक्स डालें. ठंडा पानी डालें और चम्मच से अच्छी तरह हिलाएँ जब तक कि सभी सामग्रियाँ अच्छी तरह से मिक्स न हो जाएँ. वोइला! आपका ताज़ा सौंफ का शरबत तैयार है.
सबसे अच्छी बात यह है कि आप शरबत का प्रीमिक्स तैयार कर सकते हैं और इसे एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर कर सकते हैं, ताकि अगली बार जब आप यह स्वादिष्ट कूलर चाहें, तो यह कुछ ही सेकंड में तैयार हो जाए!
(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
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