खास बातें
- चावल एक ऐसी डाइट है जिसे आप दिन में कभी भी खा सकते हैं
- चावल के उबल जाने के बाद इसे कभी न चलाएं
- चावल कढ़ीब 40 हजार तरह की वैराइटी में पाया जाता है।
10 Delicious rice Recipes in Hindi: चावल एक ऐसी डाइट है जिसे आप दिन में कभी भी खा सकते हैं। इससे आप कोई भी मुख्य डिश के साथ डिजर्ट (मीठा) भी बना सकते हैं। ये एक ऐसी सामग्री है जो बनाने में आसान और खाने में काफी स्वादिष्ट मानी जाती है। अगर आप प्लेन चावल खाकर बोर हो चुके हैं, तो हम आपके लिए लेकर आएं हैं 10 ऐसी आसान चावल रेसिपी जिन्हें आप वीकंड पर तो बनाना ट्राई कर ही सकते हैं। इसके अलावा क्या आप जानते हैं कि चावल कढ़ीब 40 हजार तरह की वैराइटी में पाया जाता है। वहीं जापान में चावल को वेस्ट करना काफी बूरा भी माना जाता है। तो आइए बनाते है शेफ की फेवरिट चावल रेसिपी।
नोटः चावल के उबल जाने के बाद इसे कभी न चलाएं। इससे ये ढेलेदार हो जाते हैं।
1. मुर्ग कोफ्ते की बिरयानी
टीम इंडिया, फूडिस्तान
चिकन के कोफ्ते और बासमती चावल से बनाएं बिरयानी। इस अवधी डिश के साथ आप लहसुन और केसर का रायता भी सर्व कर सकते हैं।
2. हांडी बिरयानी
शेफः आदित्य बल
चावल के बिना खाना अधुरा सा लगता है। तो क्यों न हल्की आंच पर बने चावल, सब्जियां, हल्के मसाले और चिकन मेहमानों के सामने परोसे जाएं।
3. गार्लिक और एगफ्राइड राइस
शेफः विक्की रतनानी
दिन में काम करते समय लगने वाली भूख को अगर मिटाना है तो आप ये डिश अपने डब्बे में कैरी कर सकते हैं। लहसुन और अंडे से बने इन चावल को आप कभी भी खा सकते हैं।
4. तीन लेयर चावल
शेफः निष्ठा अस्रानी
आलू लच्छा, पनीर और टमाटर की तीन लेयर को रखकर बनाएं टैंगी चावल। इसमें आप ऊपर से साधारण मसाले और धनिया पत्ती का भी फ्लेवर दे सकते हैं।
5. कश्मीरी चिकन पुलाव
शेफः मारूत सिक्का
कश्मीरी मिर्च, किशमिश, देसी घी और साधारण मसालों से बनाएं फ्लेवर्ड चिकन पुलाव।
6. जाफरानी पुलाव
शेफः आदित्य बल
खाने के साथ अगर आपको कुछ मीठा परोसना है, तो आप अपने घर बासमती चावल, नट्स, केसर, दूध और क्रीम को मिक्स करके बना सकते हैं जाफरानी पुलाव।
7. ब्राउन बासमती राइस पिलाफ
शेफः विक्की रतनानी
अगर आपका कभी अपने घर में मीडिल इस्टर्न डिश खाने का मन हो रहा है, तो आप ब्राउन राइस, ब्रॉक्ली, जैतून का तेल और आलूबुखारा डालकर ये बनाना ट्राई कर सकते हैं।
8. मटन बिरयानी
यूजर रेसिपी
‘दम' स्टाइल में बनाएं मटन बिरयानी। इसमें आप मटन और केसर के चावल का भी फ्लेवर दे सकते हैं।
‘दम' स्टाइल में बनाएं मटन बिरयानी
9. मशरूम रिसोतो
शेफः दिव्या बरमन
मक्खन में बना मशरूम रिसोतो से आप किसी का भी दिल खुश कर सकते हैं।
10. शहरेजाद बिरयानी
शेफः टीम पाकिस्तान, फूडिस्तान
क्या आपने कभी ईरानी स्टाइल बिरयानी खाई है? अगर नहीं, तो हम आपको बताते हैं कि अब आप अपने घर ये चुटकियों में बना सकते हैं। इसके लिए आपको सिर्फ फिश, भुनी प्याज, काजू, किशमिश और थोड़े से गुलाब जल की ही जरूरत है।