Fermented Foods

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  करोड़ों लोगों का फेवरेट नाश्ता इडली-डोसा के बैटर को कितनी देर फर्मेंट करना चाहिए? जानिए एक्सपर्ट्स के सीक्रेट्स...

  अगर आप परफेक्ट इडली-डोसा बनाना चाहते हैं, तो आपको बस यह समझना होगा कि आपके बैटर को कितनी देर तक रेस्ट देना है. आइए, एक्सपर्ट्स की राय में जानते हैं कि इस बैटर को फर्मेंट करने का सही समय क्या है.

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  Baasi roti and Baasi rice: क्या ताजा से भी ज्यादा हेल्दी होते हैं बासी रोटी और बासी चावल? सच जानकर उड़ जाएगी नींद

  Baasi roti and Baasi rice: हर भारतीय की थाली में आपको रोटी और चावल जरूर देखने को मिलेंगे, लेकिन क्या आप ये जानते हैं कि बासी रोटी और बासी चावल में क्या खाना ज्यादा फायदेमंद.

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  Bloating से लेकर Acidity में किस मसाले के पानी पीने से तुरंत मिलेगा आराम, जानिए यहां

  कुछ खास मसालों और सुपरफूड्स का पानी पीने से आप पेट की इन तमाम उलझनों से चुटकियों में छुटकारा पा सकते हैं.

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  आपके नाश्ते में क्या है हेल्दी? AIIMS के डॉक्टर ने दिए इन ब्रेकफास्ट को इतने स्कोर

  Healthy Breakfast: AIIMS और हार्वर्ड से प्रशिक्षित गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट डॉ. सौरभ सेठी ने अलग-अलग ब्रेकफास्ट को पेट की सेहत के लिहाज़ से 1 से 10 तक स्कोर दिए. उनकी लिस्ट बताती है कि योगर्ट और एग्स हेल्दी हैं, जबकि बुरिटोज़ और शुगर सीरियल्स पेट के लिए हानिकारक.

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  क्या ज्यादा पुराना अचार खाना सेहत के लिए ठीक होता है? चटकारे लेकर खाने से पहले डॉक्टर से जान लें फायदे-नुकसान

  Is eating achar good for health: आइए हेल्थ एक्सपर्ट से जानते हैं, अचार खाने से आपकी सेहत पर कैसा असर होता है?

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  ट्रेडिशनल तौर पर फर्मेंटेड फूड स्वस्थ के लिए फायदेमंद- रिसर्च में हुआ खुलासा

  Fermented Food Benefits: हाल ही में किए गए एक अध्ययन में पारंपरिक फर्मेंटेड फूड के स्वास्थ्य लाभों पर जोर दिया गया है.

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  5 वायरल वेस्टर्न फ़ूड हैक्स जो सदियों से भारत में हो रहे इस्तेमाल, क्या आप जानते हैं?

  Ancient Indian Cooking Techniques: वेस्टर्न दुनिया में जो चीजें आज ट्रेंड कर रही हैं, वे भारत में पहले से ही लाइफस्टाइल का हिस्सा रही हैं. ये फ़ूड हैक्स सिर्फ ट्रिक्स नहीं, बल्कि हमारी संस्कृति और आयुर्वेद की गहराई को दर्शाते हैं.

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  किस चीज का अचार सबसे ज्यादा टेस्टी और हेल्दी होता है? भोजन के साथ अचार खाने के फायदे और नुकसान

  Benefits And Side Effects of Pickles: चाहे दाल-चावल हो या पराठा, अचार स्वाद को दोगुना कर देता है. लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि कौन-सा अचार सबसे ज्यादा टेस्टी और हेल्दी होता है? और क्या अचार खाने के फायदे हैं या नुकसान भी हो सकते हैं?

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  अजीब लगने वाले ये 9 फूड कॉम्बिनेशन गट हेल्थ के लिए हैं बहुत फायदेमंद, आंतों को रखते हैं हेल्दी और क्लीन

  Weird Food Combos for Gut Health: इस लेख में हम ऐसे प्रभावी फूड कॉम्बिनेशन के बारे में बता रहे हैं, जो पाचन सुधारते हैं, पोषक तत्वों के अवशोषण को बढ़ाते हैं और आंतों को हेल्दी बनाए रखते हैं.

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  फलियों और दालों को फर्मेंट करने से बढ़ सकते हैं उनके एंटीऑक्सीडेंट और एंटी डायबिटीज गुण : स्टडी

  अध्ययन में टीम ने काली बीन्स, काली आंखों वाले मटर, हरी मटर, लाल दाल और पिंटो बीन आटे की अलग-अलग सांद्रता से प्राप्त दालों को फर्मेंट किया. फर्मेंटेड सूक्ष्मजीवों के रूप में बैक्टीरिया लैक्टिप्लांटिबैसिलस प्लांटारम 299वी का उपयोग करके किया गया था.

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  7 प्रोबायोटिक से भरपूर फूड्स जो आपके पेट के साथ दिमाग को भी रखेंगे हेल्दी और मजबूत, डाइट में करें शामिल

  Healthy Gut Foods: प्रोबायोटिक्स अच्छे बैक्टीरिया होते हैं जो आपके दिमाग और पेट को हेल्दी रखते हैं ये बैक्टीरिया हमारे मूड के लिए बेहतर होते हैं. प्रोबायोटिक्स वाले खाने से मूड फ्रेश रहता है और इसका असर बॉडी पर जल्दी दिखने लग जाता है.

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  कांजी या छाछ क‍िसे पीने से होगी आंतों की सफाई? गट हेल्‍थ के ल‍िए यह Fermented Drink है बेहतर

  Buttermilk vs Kanji: छाछ और कांजी दोनों ही फर्मेंटेड ड्रिंक है और सेहत के लिए बहुत फायदेमंद मानी जाती है, लेकिन उनके पोषक तत्व, गुण और फायदे अलग-अलग होते हैं. आइए जानते हैं कि कांजी और छाछ में से कौन सा सेहत के लिए ज्यादा फायदेमंद होता है.

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  सुबह उठते ही खाली पेट पी लें चावल का पानी, इसके बाद जो होगा वो आप सोच भी नहीं सकते

  फर्मेंटेड राइस वॉटर का सेवन आपकी गट हेल्थ को बेहतर बनाने और पेट से जुड़ी समस्याओं को दूर करने में मदद कर सकता है.

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  रात को नींद आने में होती है परेशानी? आज से ही डाइट में शामिल करें ये फूड आइटम्स

  जर्नल ऑफ़ फ़ूड साइंस में प्रकाशित एक हालिया रिव्यू में पाँच अलग-अलग फूड कैटेगरी की पहचान की गई है जो अच्छी नींद को बढ़ावा देने में मदद कर सकती हैं.

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  आपको पता है फर्मेंटेड फूड्स खाने से क्या होता है? फायदे जानकर हर रोज खाने लगेंगे आप

  Fermented Food Benefits: फर्मेंटेड फूड्स वो होते हैं जिन्हें फर्मेंटेशन प्रोससे के जरिए बनाया जाता है. फर्मेंटेशन के प्रोसेस में खाने में हेल्दी बैक्टीरिया पनपते हैं. जो सेहत के लिए बेहद फायदेमंद माने जाते हैं.