लू और हीटवेब का नहीं होगा असर, रोज एक गिलास इस चीज का शरबत पीते ही शरीर रहेगा ठंडा और फिट

Bael Sherbet Recipe: गर्मियों का मौसम अपने साथ तेज धूप और लू का खतरा लेकर आता है. ऐसे में शरीर को ठंडा रखना और डिहाइड्रेशन से बचना बेहद जरूरी हो जाता है. बाजार में मिलने वाले ठंडे पेय भले ही तुरंत राहत दें, लेकिन उनमें मौजूद केमिकल्स और ज्यादा शुगर शरीर के लिए नुकसानदेह हो सकते हैं. ऐसे में हमारे ट्रेडिशनल देसी ड्रिंक्स जैसे बेल का शरबत एक बेहतरीन और सेहतमंद विकल्प बनकर सामने आते हैं. बेल का फल न केवल शरीर को ठंडक देता है, बल्कि पाचन को दुरुस्त करता है और लू से बचाव में भी मदद करता है. अच्छी बात यह है कि इसे घर पर बहुत आसानी से तैयार किया जा सकता है.

बेल का शरबत क्यों है खास?

बेल (वुड एप्पल) एक ऐसा फल है जो आयुर्वेद में कूलिंग सुपरफूड माना जाता है. इसमें नेचुरल कूलिंग गुण होते हैं जो शरीर के टेंपरेचर को बैलेंस रखते हैं. इसके अलावा:

• यह पेट को ठंडा रखता है.
• डिहाइड्रेशन से बचाता है.
• कब्ज और गैस जैसी समस्याओं में राहत देता है.
• शरीर को तुरंत एनर्जी देता है.

गर्मियों में रोजाना एक गिलास बेल का शरबत पीना आपको लू के असर से काफी हद तक बचा सकता है.

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घर पर बेल का शरबत बनाने की आसान विधि

सामग्री:

• पका हुआ बेल फल - 1
• ठंडा पानी - 2-3 गिलास
• चीनी या गुड़ - स्वाद अनुसार
• काला नमक - आधा चम्मच
• भुना जीरा पाउडर - आधा चम्मच
• पुदीना पत्ते (वैकल्पिक)

बनाने की विधि:

1. सबसे पहले बेल को तोड़कर उसका गूदा निकाल लें.
2. गूदे में थोड़ा पानी डालकर 10-15 मिनट के लिए भिगो दें.
3. अब हाथ से मसलकर या चम्मच से अच्छी तरह मिलाएं.
4. इस मिश्रण को छान लें ताकि बीज और रेशे अलग हो जाएं.
5. अब इसमें स्वाद अनुसार चीनी या गुड़ मिलाएं.
6. काला नमक और भुना जीरा डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
7. चाहें तो पुदीना पत्ते डालकर ठंडा-ठंडा सर्व करें.

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लू से बचने में कैसे मदद करता है बेल का शरबत?

बेल का शरबत शरीर में पानी की कमी नहीं होने देता और इलेक्ट्रोलाइट बैलेंस बनाए रखता है. इसमें मौजूद प्राकृतिक फाइबर और मिनरल्स शरीर को अंदर से ठंडा रखते हैं, जिससे हीट स्ट्रोक का खतरा कम हो जाता है.

ध्यान रखने वाली बातें

• ज्यादा मीठा न डालें, वरना फायदे कम हो सकते हैं.
• हमेशा पका हुआ बेल ही इस्तेमाल करें.
• शरबत ताजा बनाकर ही पिएं.

अगर आप गर्मियों में खुद को हेल्दी और ठंडा रखना चाहते हैं, तो बेल का शरबत आपके लिए एक परफेक्ट देसी ड्रिंक है. यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि आपके शरीर को लू और गर्मी के दुष्प्रभाव से भी बचाता है.

(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)