काले चने या हरी मूंग, सेहत के लिए क्या है ज्यादा फायदेमंद? आपको भी नहीं होगा पता

Black Chana vs Green Moong: भारतीय रसोई में काले चने और हरी मूंग का खास स्थान है. ये दोनों ही सुपरफूड्स के रूप में माने जाते हैं, जो पोषण से भरपूर हैं और स्वास्थ्य के लिए अनेक लाभ प्रदान करते हैं. लेकिन, सवाल यह है कि इन दोनों में से कौन ज्यादा फायदेमंद है? क्या काला चना, हरी मूंग से ज्यादा फायदेमंद होता है? इन दोनों चीजों को वेजिटेरियन्स के लिए प्रोटीन का सबसे अच्छा स्रोत माना जाता है. आइए जानते हैं कि काले चने और हरी मूंग में से कौन सेहत के लिए सबसे ज्यादा फायदेमंद है. आपकी डाइट में कौन सा फूड्स ज्यादा असरदार हो सकता है.

काले चने के फायदे (Benefits of Black Chana)

काले चने, जिन्हें ब्लैक चीकपीज कहा जाता है, प्रोटीन, फाइबर और की पोषक तत्वों का बेहतरीन स्रोत हैं. यह वेट मैनेजमेंट से लेकर एनर्जी बढ़ाने तक कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है.

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1. पाचन तंत्र के लिए फायदेमंद: काले चने में भरपूर मात्रा में फाइबर होता है, जो पाचन प्रक्रिया को बेहतर बनाता है और कब्ज की समस्या को दूर करने में मदद करता है।

2. हार्ट हेल्थ को बढ़ावा देता है: काले चने में मौजूद पोटेशियम और मैग्नीशियम हृदय के लिए लाभकारी होते हैं और ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखने में मदद करते हैं.

3. डायबिटीज में मददगार: यह लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाला फूड है, जो ब्लड शुगर को स्थिर रखता है और डायबिटीज रोगियों के लिए सुरक्षित माना जाता है.

4. वजन घटाने में सहायक: काले चने प्रोटीन से भरपूर होते हैं, जो भूख को कंट्रोल करते हैं और वजन घटाने में मदद करते हैं.

5. त्वचा और बालों के लिए लाभकारी: काले चने में जिंक और विटामिन ई जैसे तत्व होते हैं, जो त्वचा को चमकदार और बालों को मजबूत बनाते हैं.

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हरी मूंग के फायदे (Benefits of Green Moong)

हरी मूंग प्रोटीन, फाइबर और विटामिन्स से भरपूर है. यह शाकाहारियों के लिए प्रोटीन का एक बेहतरी स्रोत है.

1. पाचन के लिए बेहतरीन: हरी मूंग में डाइटरी फाइबर और प्रीबायोटिक्स मौजूद होते हैं, जो पाचन तंत्र को सक्रिय और स्वस्थ रखते हैं.

2. एनर्जी और मांसपेशियों को बढ़ावा: हरी मूंग प्रोटीन का एक बेहतरीन स्रोत है, जो मांसपेशियों की मरम्मत और विकास में मदद करता है.

3. डिटॉक्सिफिकेशन में सहायक: हरी मूंग शरीर के विषैले तत्वों को बाहर निकालने में मदद करता है और लिवर को मजबूत बनाता है.

4. हार्ट हेल्थ को बनाए रखता है: हरी मूंग में पाए जाने वाले फ्लेवोनोइड्स और एंटीऑक्सीडेंट्स हृदय को स्वस्थ रखते हैं और कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करते हैं।

5. वेट मैनेजमेंट में सहायक: हरी मूंग में कैलोरी कम और फाइबर अधिक होता है, जिससे यह वजन घटाने में मदद करता है.

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किसे चुनें?

• वजन घटाने के लिए: हरी मूंग, क्योंकि इसमें कैलोरी कम और फाइबर की मात्रा ज्यादा होती है.
• एनर्जी और मसल्स के लिए: काले चने, क्योंकि इसमें प्रोटीन की ज्यादा ज्यादा होती है.
• पाचन सुधारने के लिए: दोनों ही फाइबर से भरपूर हैं, लेकिन हरी मूंग डिटॉक्सिफिकेशन में एक्स्ट्रा लाभ देती है.
• डायबिटीज के लिए: दोनों ही सुरक्षित हैं, लेकिन हरी मूंग बेहतर कंट्रल प्रदान कर सकती है.

काले चने और हरी मूंग दोनों ही पोषण से भरपूर और स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हैं. आपकी जरूरतों और हेल्थ टारगेट के आधार पर इनका चयन किया जा सकता है.

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(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)