Benefits of early dinner: अगर आप लंबे समय से वजन को कम करने की सोच रहे हैं, तो यहां आपको शानदार तरीका बताने जा रहे हैं, जिसका रिजल्ट आपको तीन हफ्तों में नजर आ सकता है. एक्सपर्ट्स के अनुसार, डिनर का समय पहले करने से आपको वजन कम करने में काफी मदद मिल सकती है. इसी के साथ कई बीमारियों से छुटकारा भी मिल सकता है. आइए जानते हैं इस बारे में विस्तार से.
पेट में होती है पाचन अग्नि (Digestive Fire)
हम सभी के पेट में एक पाचन अग्नि होती है जो हमारे द्वारा खाए गए भोजन को पचाने में मदद करती है. ऐसे में चाहे आप पराठा खाएं या पिज्जा, यह पाचन अग्नि ही है जो इसे पचाती है. वहीं अगर आप सोचते हैं कि यह दिन- रात एक जैसा काम करती है, तो आपको बता दें, ऐसा बिल्कुल नहीं है. आयुर्वेदिक ग्रंथों के अनुसार पाचन अग्नि सूरज की रोशनी के साथ काम करती है. ऐसे में जब सूरज की किरणे चरम पर होती हैं यानी दोपहर के समय तो ये पाचन अग्नि भी अपने चरम पर कार्य करता है और रात होते-होते यह पाचन अग्नि का कार्य धीमा हो जाता है. आपको बता दें, साइंस भी इस बात को मानती है और इसे "सर्कैडियन रिदम" के नाम से जाना जाता है.
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देर से खाना खाने पर क्या होता है? (Der Se Khana Khane Se Kya Hota Hai)
अगर आप डिनर देर से करते हैं, तो इसका मतलब यह है कि आपका खाना देरी से पचेगा. मान लीजिए कि आपने रात 10 बजे खाना खाया, तो शरीर को भोजन को पूरी तरह से पचाने में लगभग 9 घंटे लगेंगे. इसका मतलब है कि आपका पेट और छोटी आंत रात 10 बजे से सुबह 7 बजे तक बिना रुके काम कर रही है. वहीं रात के समय हमारे शरीर के अंदर की लाइफ फोर्स एक समय में केवल एक ही काम ठीक से कर सकती है. जैसे खाना पचाना और आंतरिक विषाक्त पदार्थों को साफ करना. ऐसे में जब खाना देरी से खाते हैं, तो शरीर को पचाने में अधिक ताकत लगती है.
वहीं बता दें, देरी से खाना खाने के कारण और सुबह जल्दी नाश्ता करने पर शरीर की डिटॉक्स प्रक्रिया पूरी नहीं हो पाती है, जिस कारण आपके शरीर को जो अपशिष्ट निकालना था, वह ठीक से बाहर नहीं निकल पाता और धीरे-धीरे, समय के साथ, यह अपशिष्ट विषाक्त पदार्थों में बदल जाता है, जिसे हर बीमारी की जड़ माना जाता है. यहां तक की मोटापे का भी.
ऑफिस जाने वाले क्या खाएं?
ऑफिस से लेट आने वाले लोग जल्दी डिनर नहीं कर पाते हैं, तो यहां हम आपको ऐसे फूड के बारे में बताने जा रहे हैं, जिन्हें आप लेट भी खाओ तो शरीर की पाचन क्रिया को कोई नुकसान नहीं पहुंचता है.
पहला है क्लियर सूप- (Clear Soup)
क्लियर सूप एक ऐसा सूप है जिसे सब्जियों या मीट को उबालकर बनाया जाता है. आप इसमें अपनी मनपसंद सब्जियां डाल सकते हैं. इसका स्वाद भी लाजवाब है होता है और आराम से पच जाता है. इसे पीने से वजन भी कंट्रोल में रहता है.
सॉटेट वेजिटेबल (Sauteed Vegetables)
सॉटेड सब्जियां वह होती हैं जिन्हें कम मात्रा में तेल या मक्खन में पकाया जाता है. पकाने की प्रक्रिया में सब्जियों को जल्दी से ब्राउन करना शामिल है. यह एक ऐसी विधि है जिसका उद्देश्य भोजन को तेजी से पकाना है, जिससे बाहरी परत थोड़ी कुरकुरी बनती है जबकि अंदर का भाग कोमल और स्वादिष्ट बना रहता है. आप इसे हरी चटनी के साथ खा सकते हैं. वजन कम करने की इच्छा रखने वाले लोगों के लिए यह मील परफेक्ट है. एक्सपर्ट के अनुसार अगर आप जल्दी डिनर करते हैं और ऊपर बताई गई मील को अपनी डाइट में शामिल करते हैं, तो यकीनन आपको अपने वजन में काफी बदलाव देखने को मिलेगा.
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(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
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