Navratri 2023: नवरात्रि की शुरूआत हो गई है. इस दिन से अगले नौ दिनों तक मां के अलग-अलग स्वरूपों की पूजा होती है. इन नौ दिनों में देवी के भक्त व्रत रखकर पूरे भक्ति भाव से मां की आराधना करते हैं. घरों में कलश स्थापना (Kalash Sthapana) की जाती है और हर दिन मां के अलग-अलग रूपों को अलग-अलग तरीके का भोग लगाकर उनकी पूजा की जाती है. नवरात्रि में मां को कुछ खास मिठाइयों का भोग लगाना शुभ माना जाता है. आइए जानते ऐसी ही पांच मिठाइयों के बारे में जिनका भोग नवरात्रि (Navratri Bhog Recipe) के दौरान मां को लगाना चाहिए.
नवरात्रि में मां दुर्गा को लगाएं इन मिठाइयों का भोग- (Offer these sweets to Goddess Durga during Navratri)
1. नारियल की बर्फी-
नारियल की बर्फी बनाने के लिए सबसे पहले नारियल को घिस लें. अब एक कड़ाही में घी गर्म करें और इसमें नारियल के बुरादे को डालें. कुछ देर बाद इसमें चीनी डालें और पिघलने दें. जब चीनी पिघल जाए और नारियल का मिश्रण सूखने लग जाए तो गैस बंद कर दें. मिश्रण को एक ट्रे में फैला दें और फिर ठंडा होने पर बर्फी के शेप में काट लें.
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2. काजू बर्फी-
काजू बर्फी बनाने के लिए सबसे पहले काजू को भिगो कर पीस लें. अब कड़ाही में मावा डालें और भूनें. इसमें पिसी हुए काजू मिलाएं और चलाते रहें. अब इसमें चीनी का पाउडर डालें और मिक्स करें. मिश्रण को ट्रे में फैला दें और ठंडा होने पर बर्फी के आकार में काट लें. आप व्रत में भी इसे खा सकते हैं.
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3. साबूदाने की खीर-
साबूदाने की खीर बनाने के लिए सबसे पहले साबूदाने को भिगो दें. दूध को उबालें और उसमें साबूदाने को मिला दें और पकाएं. अब इसमें चीनी और इलायची पाउडर डालें और घुलने दें. लास्ट में ड्राई फ्रूट्स एड करें.
4. हलवा-
नवरात्रि में अष्टमी के दिन देवी मां को हलवे का भोग लगाना जरूरी होता है. सूजी का या कहीं-कहीं लोग आचे का हलवा भी बनाते हैं. सूजी का हलवा बनाने के लिए पहले घी डालकर सूजी को भुन लें. अब चीनी और दूध डालें और पकाएं. आखिर में ड्राई फ्रूट्स एड करें.
5. पेड़ा-
खोया को भून लें और उसमें चीनी मिला लें. अब इसमें इलायची पाउडर मिलाकर गैस को बंद कर दें. मिश्रण के ठंडा होने पर इससे पेड़े बनाएं.
(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
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