Litchi Cooler Recipe: गर्मी का मौसम आते ही लोग ऐसे ड्रिंक्स ढूंढने लगते हैं जो शरीर को ठंडक देने के साथ स्वाद में भी मजेदार हों. तेज धूप और उमस के बीच बार-बार कुछ ठंडा पीने का मन करता है, लेकिन बाजार में मिलने वाले कई पैकेट वाले ड्रिंक्स में जरूरत से ज्यादा चीनी और प्रिजर्वेटिव हो सकते हैं. ऐसे में घर पर बना फ्रूट कूलर एक बेहतर विकल्प माना जाता है. अगर आपको लीची पसंद है, तो उससे बना ठंडा और रिफ्रेशिंग “लीची कूलर” इस मौसम में आपके लिए शानदार ड्रिंक बन सकता है. इसका स्वाद हल्का मीठा और ताजगी से भरपूर होता है. खास बात यह है कि इसे बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता.
लीची गर्मियों में मिलने वाला ऐसा फल है जिसमें पानी की मात्रा अच्छी मानी जाती है. इसका रसदार स्वाद बच्चों से लेकर बड़ों तक को पसंद आता है. पुदीना और नींबू के साथ मिलाकर इसे और भी ज्यादा रिफ्रेशिंग बनाया जा सकता है.
लीची कूलर बनाने के लिए क्या चाहिए? (Ingredients To Make Litchi Cooler)
- 10-12 ताजी लीची
- 1 छोटा चम्मच नींबू का रस
- कुछ पुदीने की पत्तियां
- 1-2 चम्मच शहद या चीनी
- ठंडा पानी या सोडा
- बर्फ के टुकड़े
ऐसे तैयार करें लीची कूलर- (How To Make Litchi Cooler)
सबसे पहले लीची को छीलकर उसके बीज निकाल लें. अब लीची के गूदे को मिक्सर में डालें. इसमें पुदीना, नींबू का रस और थोड़ा शहद मिलाकर ब्लेंड कर लें. जब मिश्रण स्मूद हो जाए तो इसमें ठंडा पानी या सोडा डालें.अब एक गिलास में बर्फ डालें और तैयार लीची ड्रिंक उसमें भर दें. ऊपर से कुछ पुदीने की पत्तियां डालकर ठंडा-ठंडा सर्व करें.
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स्वाद बढ़ाने के लिए कर सकते हैं ये छोटे बदलाव
अगर आप थोड़ा अलग स्वाद चाहते हैं तो इसमें तरबूज या खीरे का रस भी मिला सकते हैं. कुछ लोग इसमें काला नमक डालकर हल्का मसालेदार स्वाद भी पसंद करते हैं.
घर पर बना लीची कूलर ताजा फल से तैयार होता है और इसमें आप अपनी पसंद के हिसाब से मिठास रख सकते हैं. यही वजह है कि गर्मियों में कई लोग इसे पैकेट वाले ड्रिंक्स से बेहतर विकल्प मानते हैं.
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