वजन घटाने से लेकर पाचन सुधारने में यह सूप आता है काम, इसे पीकर पेट रहता है चुस्त और दुरुस्त, जानें रेसिपी

Lauki Aur Pudina Soup Recipe: लौकी को आमतौर पर सब्जी या जूस के रूप में इस्तेमाल किया जाता है, लेकिन क्या आप  जानते हैं की इससे स्वादिष्ट और पौष्टिक सूप भी बनाया जा सकता है. लौकी और पुदीना सूप न सिर्फ हेल्दी है बल्कि गर्मियों और सर्दियों दोनों मौसम में शरीर को हल्का और ताज़गी भरा महसूस कराता है. पुदीना इस ड्रिंक में एक अलग स्वाद और महक जोड़ता है. लौकी और पुदीने के इस सूप को आप ब्रेकफास्ट, लंच से पहले या शाम के स्नैक के रूप में ले सकते हैं. यह सूप हर उम्र के लोगों के लिए फायदेमंद होता है. 

लौकी और पुदीने का सूप बनाने की रेसिपी

सामग्री:

• 2 कप लौकी (छीलकर टुकड़ो में कटी हुई)
• 1 प्याज (बारीक कटा हुआ)
• 1 हरी मिर्च (वैकल्पिक)
• 6-7  पुदीने की ताज़ी पत्तियां 
• 1 छोटा टुकड़ा अदरक
• 1 छोटा चम्मच घी या ओलिव आयल 
• 3 कप पानी
• नमक और काली मिर्च स्वादअनुसार 

लौकी और पुदीने का सूप बनाने की विधि

1. सबसे पहले एक पैन में घी/ओलिव आयल गरम करें.
2. इसमें प्याज और अदरक डालकर सुनेहरा भूरा होने तक भूनें.
3. अब लौकी और हरी मिर्च डालें और 2-3 मिनट तक पकाएं.
4. इसमें पुदीने के पत्ते और पानी डालकर २-३ मिनट सिटी आने तक प्रेशर कुकर में पकाएं.
5. ठंडा होने पर इसे मिक्सर में पीसकर स्मूथ पेस्ट बना लें.
6. दोबारा पैन में डालकर हल्की आंच पर 2 मिनट गर्म करें.
7. ऊपर से काली मिर्च पाउडर डालकर गरमा गरम परोसें.

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लौकी-पुदीना सूप के हेल्थ बेनिफिट्स 

1. लौकी शरीर को ठंडक देती है और वजन घटने में मदद करती है.
2. इसमें कैलोरी बहुत कम और फाइबर भरपूर मात्रा में होता है.
3. पुदीना पाचन तंत्र को मजबूत बनाने में मदद करता है और गैस अपच जैसी समस्याओं से राहत दिलाता है.
4. यह सूप गर्मियों में ठंडक और सर्दियों में हल्की गर्माहट देने वाला होता है.
5. इस सूप को पीने से त्वचा में निखार आता है.

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(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)