How To Store Mangoes: गर्मियां लोगों को बदहाल तो कर देती हैं, लेकिन इस मौसम में आने वाला आम का इंतजार हर कोई करता ही है. शायद ही कोई ऐसा हो जिसे आम पसंद न हो. इस मौसम में बाजार भी आमों की अलग-अलग वैरायटी से भर जाते हैं. वहीं जो लोग आम खाने के शौकीन होते हैं उनके घरों पर सिर्फ आम ही आम नजर आते हैं. बता दें कि कई लोग खाने के साथ आम खाते हैं तो वही कई लोग इसकी चटनी और अचार भी बनाते हैं. आम से बना अचार और इसकी चटनी दोनों ही बहुत टेस्टी होते हैं. मतलब साफ है कि आम एक और इसके खाने के अलग-अलग तरीके और डिश.
एक आम से इतनी सारी चीजें बनती हैं इसलिए कई बार लोग एक साथ ही बहुत सारा आम खरीद कर ले आते हैं. लेकिन एक बार में सभी चीजें नहीं बन पाती हैं ऐसे में एक चिंता जो सताती है कि कहीं वो जल्दी खराब न हो जाएं. आम को सही तरीके से स्टोर कर के आप इसको लंबे समय तक स्टोर कर सकते हैं. आइए जानते हैं इनको सही तरीके से स्टोर करने के कुछ टिप्स जो आपकी मदद कर सकते हैं.
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ऐसे स्टोर करें कच्चे आम
अगर आपके आम कच्चे हैं और आप इसको कुछ समय बाद इस्तेमाल करना चाहते हैं तो आप इन्हें अंधेरे में रखें. आप आमों को पेपर में लपेट कर किसी गत्ते में रख सकते हैं. ध्यान रखें की उसमें रोशनी न पड़ें. इन आमों को पकने में 4-5 दिन का समय लग सकता है. साथ ही बीच-बीच में इसको चेक भी करते रहें.
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ऐसे स्टोर करें पके हुए आम
अगर आपके आम पके हुए हैं और आप उनको ज्यादा दिनों तक चलाना चाहते हैं तो आप इनको फौरन फ्रिज में रख दें. ऐसा करने से ये आम लगभग 6-7 दिन आराम से चल जाएंगे.
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