करी पत्ता न सिर्फ खाने के स्वाद को बढ़ाने बल्कि सेहत के लिए भी कमाल माना जाता है. यह छोटा सा पत्ता आपकी सेहत के लिए किसी वरदान से कम नहीं है. अगर आप रोज सुबह खाली पेट करी पत्ते का पानी पीते हैं, तो शरीर को कई लाभ मिल सकते हैं. क्योंकि इसमें विटामिन बी, विटामिन सी, विटामिन ए, कैल्शियम, आयरन, एंटीऑक्सीडेंट्स, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम और पोटैशियम पाया जाता है. तो चलिए जानते हैं किसे और कैसे करना चाहिए इसका सेवन.
कैसे करें करी पत्ते का सेवन-
करी पत्तो को आपनी डाइट में कई तरह से शामिल कर सकते हैं. इसकी चटनी बना सकते हैं, तड़के में शामिल कर सकते हैं या इसका पानी पी सकते हैं.
कैसे बनाएं करी पत्ते का पानी-
एक गिलास पानी लें और उसमें 7 से 8 ताजे करी पत्ते डाल लें. इस पानी को मध्यम आंच पर 5 से 7 मिनट तक अच्छी तरह उबाल लें.जब पानी का रंग बदल जाए, तो गैस बंद कर दें और इसे हल्का ठंडा होने दें. अब इसे छानकर सुबह खाली पेट घूंट-घूंट करके पिएं. स्वाद के लिए इसमें थोड़ा सा शहद भी मिलाया जा सकता है.
करी पत्ते का पानी पीने के लाभ-
करी पत्ते के पानी में ऐसे गुण होते हैं जो हमारे पाचन तंत्र को मजबूत बना सकते हैं. आजकल की गलत खानपान की आदतें और बाहर का तला-भुना खाने से पेट की समस्याएं आम हो गई हैं. इतना ही नहीं करी पत्ते का पानी आपके वजन को कम करने में मदद कर सकता है. इसमें एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं, जो शरीर को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद कर सकते हैं.
ये लोग पीने से पहले जरूर रखें ध्यान-
गर्भवती या स्तनपान कराने वाली महिलाएं नियमित सेवन से पहले विशेषज्ञ की सलाह लें.
अगर किसी को किसी विशेष फूड से एलर्जी है, तो पहले कम मात्रा में सेवन करें.
किसी गंभीर बीमारी से जूझ रहे लोग अपने डॉक्टर या न्यूट्रिशनिस्ट से सलाह लेने के बाद ही इसे रोजाना डाइट में शामिल करें.
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