पीला केला तो सबने खाया है, पर क्या आपने नीले केले का स्वाद चखा है! भारत में कहां मिलता है?

Blue Banana: आज तक आपने पीले केले तो खूब खाए होंगे, लेकिन क्या आपने कभी नीले केले के बारे में सुना है. जी हां, दुनिया में एक ऐसा केला भी होता है जिसका रंग हल्का नीला होता है और स्वाद बिल्कुल अलग. इसे ब्लू बनाना (Blue Banana) कहा जाता है और इसकी खासियत सिर्फ रंग तक सीमित नहीं है. इसका स्वाद वनीला आइसक्रीम (Vanila Icecream)  जैसा बताया जाता है. यही वजह है कि यह सोशल मीडिया पर भी तेजी से वायरल हो रहा है.

क्या है ब्लू बनाना?

ब्लू बनाना को आमतौर पर “आइसक्रीम बनाना” (Ice Cream Banana) भी कहा जाता है. इसका असली नाम ब्लू जावा बनाना (Blue Java Banana) है. यह खास किस्म का केला दक्षिण-पूर्व एशिया और कुछ गर्म देशों में उगाया जाता है. जब यह कच्चा होता है, तब इसका छिलका हल्का नीला दिखाई देता है. पकने के बाद यह हल्का पीला हो जाता है, लेकिन इसका टेक्सचर (Texture) और स्वाद आम केले से काफी अलग होता है.

स्वाद में क्यों है खास?

ब्लू बनाना का स्वाद इसकी सबसे बड़ी खासियत है. इसे खाने पर वनीला आइसक्रीम जैसा फ्लेवर महसूस होता है. इसकी बनावट भी काफी क्रीमी होती है, जो इसे और खास बना देती है. यही कारण है कि इसे कई जगहों पर नेचुरल डेजर्ट (Natural Dessert) के रूप में भी इस्तेमाल किया जाता है.

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सेहत के लिए कितना फायदेमंद?

ब्लू बनाना भी बाकी केलों की तरह पोषक तत्वों से भरपूर होता है. इसमें फाइबर (Fibre), विटामिन B6 (Vitamin B6) और पोटैशियम (Potassium) अच्छी मात्रा में पाया जाता है. यह पाचन (Digestion) को बेहतर बनाने में मदद करता है और शरीर को तुरंत ऊर्जा (Energy) देता है. साथ ही इसका क्रीमी टेक्सचर इसे बच्चों और बुजुर्गों के लिए भी आसान बनाता है.

भारत में कहां मिलता है ब्लू बनाना?

भारत में ब्लू बनाना बहुत कम देखने को मिलता है. इसकी खेती खास मौसम और वातावरण में ही संभव होती है. हालांकि अब कुछ किसान इसे उगाने की कोशिश कर रहे हैं, लेकिन अभी यह केला बाजार में आसानी से उपलब्ध नहीं है.

अगर आप कुछ नया और अनोखा ट्राई करना चाहते हैं, तो ब्लू बनाना आपके लिए एक दिलचस्प विकल्प हो सकता है. यह न सिर्फ देखने में अलग है, बल्कि स्वाद में भी आपको चौंका सकता है.

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(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)