Ice Cream Capital Of India: भारत में ज्यादातर लोग आइसक्रीम को गर्मियों से जोड़कर देखते हैं. तेज धूप हो या छुट्टी का दिन, तभी इसे खाने का मन करता है. लेकिन एक ऐसा शहर भी है जहां आइसक्रीम किसी मौसम की मोहताज नहीं है. यहां लोग दिन हो या रात, किसी भी समय आइसक्रीम का मजा लेते नजर आ जाते हैं. यही खासियत इस शहर को बाकी जगहों से अलग बनाती है और इसे “आइसक्रीम कैपिटल” का नाम दिलाती है.
कौन सा है ये शहर?
कर्नाटक का मंगलुरु शहर भारत की आइसक्रीम कैपिटल के रूप में जाना जाता है. यह पहचान यहां की खास फूड कल्चर और लोगों की आदतों के कारण बनी है. यहां आइसक्रीम सिर्फ डेज़र्ट नहीं, बल्कि रोजमर्रा का हिस्सा बन चुकी है.
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कैसे बना आइसक्रीम का हब?
मंगलुरु में आइसक्रीम की शुरुआत कई दशक पहले हुई थी. धीरे-धीरे स्थानीय लोगों ने इसे अपनाया और अपनी पसंद के अनुसार इसमें बदलाव किए. यहां डेयरी का अच्छा नेटवर्क और दूध की आसान उपलब्धता ने भी इस कल्चर को बढ़ावा दिया. यही वजह है कि यहां आइसक्रीम आसानी से और किफायती दाम में मिलती है.
क्या बनाता है इसे खास?
इस शहर की सबसे बड़ी खासियत है यहां के आइसक्रीम पार्लर्स की संख्या. छोटे से इलाके में भी आपको कई ऑप्शन मिल जाएंगे. यहां लोग डिनर के बाद आइसक्रीम खाने की आदत रखते हैं. साथ ही यहां के फ्लेवर भी काफी यूनिक होते हैं, जो स्थानीय स्वाद को ध्यान में रखकर बनाए जाते हैं.
यहां के फेमस फ्लेवर
मंगलुरु में आपको कई ऐसे फ्लेवर मिलेंगे जो दूसरी जगहों पर कम देखने को मिलते हैं.
- गडबड- आइसक्रीम, फल, जैली और ड्राई फ्रूट्स की परतों से बनी मिठाई, जो आज मंगलुरु की पहचान बन चुकी है.
- लोकल-स्टाइल पार्फे- ऊंचे गिलास में परोसी जाने वाली, भरपूर और रिच मिठाइयां.
- पनक आइसक्रीम- गुड़ से बने पारंपरिक गर्मियों के पेय पनक से प्रेरित आइसक्रीम.
- मौसमी फलों के फ्लेवर- खास तौर पर कटहल और नारियल पानी (टेंडर कोकोनट) से बनी आइसक्रीम.
यहां के मशहूर ब्रांड
इस शहर से कई बड़े आइसक्रीम ब्रांड्स की शुरुआत हुई, जैसे Ideal Ice Cream और Hangyo Ice Cream. इन ब्रांड्स ने आज पूरे दक्षिण भारत में अपनी मजबूत पहचान बना ली है.
कब जाएं घूमने?
मंगलुरु में सालभर आइसक्रीम का मजा लिया जा सकता है. अक्टूबर से मार्च का मौसम घूमने के लिए बेहतर माना जाता है. वहीं गर्मियों में यहां आइसक्रीम का असली क्रेज देखने को मिलता है.
मंगलुरु एक ऐसा शहर है जहां आइसक्रीम सिर्फ खाने की चीज नहीं, बल्कि लाइफस्टाइल का हिस्सा बन चुकी है. अगर आप आइसक्रीम लवर हैं, तो यह जगह आपके लिए जरूर खास हो सकती है.
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(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
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