Pickle Recipe: अचार मीठे से लेकर मसालेदार और चटपटे या यहां तक कि हर चीज का मिश्रण है.
खास बातें
- अचार कई तरह की चीजों से बनाया जा सकता है.
- अचार एक फ्लेवरफुल टेस्टी पेयर है.
- अचार किसी भी खाने के स्वाद को बढ़ाने का काम करता है.
Rajasthani-Style Hari Mirch: अचार या (Pickle) इंडियन व्यंजनों का एक अनिवार्य हिस्सा है. कम्फर्टिंग दाल चावल हो या मठरी, थेपला और बहुत कुछ, एक चम्मच अचार इस सब के साथ जरूरी है. यह न केवल एक कम्पोनेंट है बल्कि अचार अपने इंहेंस टेस्ट के साथ किसी भी डिश के फ्लेवर को बढ़ा सकता है. कई फलों और सब्जियों का मिश्रण, इस पॉपुलर इंडियन अचार को कई वैरिएंट में बनाया जा सकता है. मीठे से लेकर मसालेदार और चटपटे या यहां तक कि हर चीज का मिश्रण, टेस्ट की एक बड़ी रेंज के साथ यह हर डिश पर सूट करता है.
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हालांकि, कई बार हमारे घर में अचार खत्म हो जाता है. यहां, हमें एक ऐसी रेसिपी मिली है जो आसान है, बिना किसी झंझट के और केवल 10 मिनट में तैयार की जा सकती है. सही बात है. यह झटपट अचार रेसिपी एक सेवियर के रूप में काम करती है जब आपके पास अपने पराठों और चपाती के साथ पेयर करने के लिए कुछ नहीं होता है. एक नज़र डालेंः
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रेसिपी के साथ शुरू करने के लिए, आपको सबसे पहले एक नॉन-स्टिक पैन में सौंफ, राई और जीरा मिलाना होगा. उन्हें लगभग एक या दो मिनट के लिए सूखा भून लें.
एक बार हो जाने के बाद, मसालों को ठंडा होने दें. इन्हें एक साथ ब्लेंड करें जब तक कि एक मोटा पेस्ट न बन जाए. अब इस मिश्रण को एक गहरे बाउल में निकाल लें और इसमें हरी मिर्च, हल्दी पाउडर और हींग डाल दें.
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अब जब आप इसे बनाना जानते हैं, तो इसे घर पर ट्राई कर और इंजॉय करें.
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