Veg Chowmein Recipe: देखेंः घर पर आसानी से कैसे बनाएं कोलकाता स्टाइल स्वादिष्ट वेज चाउमीन

गर्मी में ये 5 तरह के रायते न केवल बढ़ाएंगे खाने का स्वाद, बल्कि पेट को भी देंगे ठंडक

फूड व्लॉगर अनन्या बनर्जी ने इसी नाम से अपने यूट्यूब चैनल पर वेज चाउमीन की रेसिपी शेयर की. उसने कोलकाता में चाइनाटाउन रेस्टोरेंट के फेमस चाउमीन को दोहराया, और हमें यह देखकर आश्चर्य हुआ कि यह रेसिपी इतनी आसान था. 

वेज चाउमीन एक इंडो चाइनीज डिश है.

कोलकाता की वेज चाउमीन रेसिपी घर पर कैसे बनाएं-  How To Make Kolkata's Veg Chowmein At Home: 

यहां देखें स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी- Here's The Step-By-Step Recipe:

1. नूडल्स को 2-3 मिनट के लिए पानी में पकाएं. ओवरकुक न करें. इसे निकाल कर छान लें और ठंडे पानी के नीचे चला दें. फिर थोड़ा सा तेल डालकर समान रूप से मिला लें.
 
2. कटा हुआ प्याज, कटा हुआ अदरक, कटा हुआ लहसुन, कटी हुई हरी मिर्च और हरी मिर्च का पेस्ट भूनें. अच्छी तरह मिला लें.
 
3. पत्ता गोभी, शिमला मिर्च और गाजर जैसी सब्जियां डालें. लगभग पकने तक तेज़ आंच पर टॉस करें. टोमैटो सॉस, ग्रीन चिल्ली सॉस, सोया सॉस, काली मिर्च पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएं.
  
4. पके हुए नूडल्स डालें और अच्छी तरह मिलाएं. साथ ही थोड़ी चीनी, सिरका, हरे प्याज़ के पत्ते, हरा धनिया और स्वादानुसार नमक मिला लें. हरे प्याज़ और हरे धनिये से फिर से गार्निश कर गरमागरम सर्व करें. 
 
आप रेसिपी वीडियो यहां भी देख सकते हैंः 

(Except for the headline, this story has not been edited by NDTV staff and is published from a press release)