गुड़ (Jaggery), सर्दियों का आनंद है, जिसे देश भर में ज्यादातर लोग पसंद करते हैं और आम तौर पर यह सभी घरों में पाया जाता है. लेकिन, क्या आपने कभी सोचा है कि यह गुड़ कैसे बनता है? हाल ही में एक फैक्ट्री में गुड़ के उत्पादन को दिखाने वाला एक वीडियो सोशल मीडिया पर वायरल हो गया. क्लिप में उस कारखाने और श्रमिकों की अस्वच्छ स्थितियों पर चिंता जताई गई जहां उत्पादन किया जा रहा था.
एक फैक्ट्री में बड़े पैमाने पर गुड़ का उत्पादन किए जाने का वीडियो इंस्टाग्राम पर @foodiesfab_india हैंडल से शेयर किया गया था. क्लिप में फैक्ट्री के कर्मचारी मशीन की मदद से गन्ने का रस निकालते दिख रहे हैं, जिसे बाद में उबाला जाता है. जब रस खूब उबल जाता है तो वह जम जाता है और गुड़ में बदल जाता है. बाद में, उस गुड़ के मिश्रण को जमीन पर रख दिया जाता है, और लोग उसे हाथ से ढालने के लिए उसके टुकड़े ले लेते हैं.
देखें Video:
जब यह प्रक्रिया चल रही होती है, तो आप देख सकते हैं कि फैक्ट्री के किसी भी कर्मचारी के पास सुरक्षा गियर नहीं है. यहां तक कि जिन बर्तनों में वे खाना बना रहे हैं उन्हें भी अस्वच्छ स्थिति में रखा जाता है. इस पोस्ट को इंस्टाग्राम पर शेयर किया गया था. शेयर किए जाने के बाद से इसे दो लाख से ज्यादा लाइक्स मिल चुके हैं. पोस्ट पर ढेरों कमेंट्स भी हैं. फैक्ट्री की गंदगी देखकर कई लोग दंग रह गए.
एक ने लिखा, "यह सीमेंट को हिलाने जैसा है." दूसरे ने कहा, "सरकार क्या कर रही है? उन्हें इसे बाज़ार में बेचने की अनुमति किसने दी?" तीसरे ने कहा, "अब मुझे पता चला कि मेरे गुड़ में पत्थर क्यों आते हैं." चौथे ने साझा किया, 'यह घृणित है, विश्वास नहीं हो रहा कि मैंने ये खाया.' पांचवें ने कहा, "तब लोग कहते हैं कि पैक्ड रिफाइंड चीनी से बचें क्योंकि यह स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं है." छठे ने पोस्ट किया, "यह स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं है." इस वीडियो के बारे में आपका क्या कहना है? कमेंट करके बताइए.
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