Jimikand Health Benefits: जिमीकंद या एलीफेंट फूट यम एक बेहतरीन सब्जी है, जिसका उपयोग कई व्यंजनों को बनाने के लिए किया जाता है. हालांकि, यह एक फैंसी सब्जी नहीं है, लेकिन यह कई महत्वपूर्ण स्वास्थ्य लाभों जैसे वजन घटाने, त्वचा समस्याओं, मोटापा, हृदय रोग आदि में फायदेमंद मानी जाती है. इसकी खेती पूरे भारत में नकदी फसल के रूप में की जाती है. यह एक बल्बनुमा गहरे भूरे रंग के साथ सख्त और पथरीला रूप है. यह सब्जी शतावरी या ब्रोकोली की तरह आकर्षक नहीं लग सकती है, लेकिन यह स्वास्थ्य लाभ का एक पंच पैक करती है. महंगी और फैंसी सब्जियों के चक्कर में इस देसी हेल्दी सब्जी को नजरअंदाज न करें. आपको इसे अपने आहार में क्यों शामिल करना चाहिए, यहां जानें.
जिमीकंद के शानदार फायदे | Amazing Benefits Of Jimikand
1) पाचन में मदद करता है
जिमीकंद का तीखा कसैला स्वाद और गर्म पाचन प्रभाव होता है. अपने ऊष्मीय प्रभाव के कारण यह पित्त और बलगम को कम करता है और इस प्रकार पाचन में सहायता करता है. इसका सेवन हल्केपन की भावना को बढ़ावा देता है और इसमें मेटाबॉलिज्म में सुधार के गुण होते हैं.
2) त्वचा के लिए अच्छा है
जिमीकंद में 'आइसोफ्लेवोन्स' होता है, जो त्वचा की कई समस्याओं जैसे कि रंजकता, खुरदरापन से लड़ने के साथ-साथ इसे हेल्दी भी बना सकता है. लंबे समय तक इसका सेवन आपकी त्वचा को चिकना और मुलायम बनाने में मदद कर सकता है.
3) वजन घटाने को बढ़ावा देता है
जिमीकंद अच्छे आंत बैक्टीरिया से भरा होता है और पाचन प्रक्रिया के रिकंस्ट्रक्शन में मदद कर सकता है. इसलिए सूजन, गैस्ट्रिक समस्याओं और इरिटेबल बाउल सिंड्रोम (आईबीएस) के कारण वजन की समस्याओं का सामना करने वाले लोग इस सब्जी को खाने से लाभ उठा सकते हैं.
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4) बीमारियों से बचाता है
विटामिन, खनिज और फाइटोन्यूट्रिएंट्स कई मौजूदा स्वास्थ्य समस्याओं को सुधारने में मदद कर सकते हैं. उदाहरण के लिए मोटापे, हृदय रोग, डायबिटीज और कैंसर से पीड़ित लोगों को अपनी बीमारियों से ठीक होने के लिए इस अद्भुत सब्जी को अपनी डाइट में शामिल करना चाहिए.
5) हार्मोन बढ़ाता है
जिमीकंद सभी के लिए एक बेहतरीन सब्जी है. यह हार्मोन को प्रभावी ढंग से बढ़ावा देता है और नियंत्रित कर सकता है. यह खासकर बच्चों के लिए बेहद फायदेमंद है और उन्हें मजबूत, लंबा और फिट बनाता है.
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6) पेट के कीड़ों से बचाव
जिमीकंद को नियमित रूप से खाने से पेट में कीड़ों का इलाज किया जा सकता है. बच्चों के लिए ये सब्जी बेहतरीन है. ये लीवर के स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद माना जाता है.
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.
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