Intermittent Fasting: पिछले कुछ सालों से इंटरमिटेंट फास्टिंग काफी पॉपुलर हुई है. इससे वजन घटाने (Weight Loss), चयापचय (Metabolic) में सुधार लाने और शायद आयु बढ़ाने के दावे भी किए जाते हैं. इसके पॉपुलर होने में कोई हैरानी नहीं होनी चाहिए क्योंकि इंटरमिटेंट फास्टिंग के कई अलग-अलग तरीके बनाए गए हैं. सभी तरीके प्रभावी हो सकते हैं. अगर आप वजन घटाने (Weight Loss) को लेकर मन बना चुके हैं तो इसके सभी तरीके आपके लिए मददगार हो सकते हैं. लेकिन जो सबसे अच्छा तरीका है वह आप पर ही डिेपेंड करता है कि इसको कैसे करते हैं. इंटरमिटेंट फास्टिंग (Intermittent Fasting) एक ऐसा डाइट प्लान (Diet Plan) है जिसमें लंबे समय तक भूखे रहकर मील स्किप करना होता है. साथ ही किस समय भोजन करना है और किस समय नहीं, ये पहले से तय होता है। कुछ लोग 12 घंटे के अंदर ही अपने मील्स ले लेते हैं तो कुछ 14 से 18 घंटे तक कुछ नहीं खाते है. इस फास्टिंग में जब भी भोजन किया जाता है, तब कार्बोहाइड्रेट्स (Carbohydrates) की मात्रा कम और प्रोटीन और फाइबर (Fiber) की मात्रा अधिक लेने पर फोकस किया जाता है जिससे कि शरीर का वजन भी कम होने में मदद मिलती है.
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ये हैं इंटरमिटेंट फास्टिंग के 5 पॉपुलर तरीके
1. The 16/8 Method: हर दिन 16 घंटे उपवास करें
- 16/8 विधि में हर दिन 14-16 घंटे उपवास करना होता है. 8 से 10 घंटे ही आप खाना खा सकते हैं.
- इस 8 से 10 घंटे में भी आप 2 या 3 ज्यादा बार खाना नहीं खा सकते हैं.
- इस तरीके को लीनगेंस प्रोटोकॉल के रूप में भी जाना जाता है.
- उपवास के इस तरीके को फॉलो करना वास्तव में उतना ही सरल हो सकता है जितना कि रात के खाने के बाद कुछ भी न खाना, और नाश्ते को छोड़ देना.
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- उदाहरण के लिए अगर आप अपना लास्ट भोजन रात 8 बजे खाते हैं और फिर अगले दिन दोपहर 12 बजे तक भोजन नहीं करते हैं, तो आप खाने के बीच तकनीकी रूप से 16 घंटे उपवास करते हैं.
- इस विधि को आमतौर पर यह सिफारिश की जाती है कि महिलाएं केवल 14-15 घंटे उपवास करें, क्योंकि अगर थोड़ा कम समय तक उपवास करें तो उनके रिजल्ट बेहतर आ सकते हैं.
- आप उपवास के दौरान पानी, कॉफी और बिना कैलोरी वाले पेय पी सकते हैं, और इससे भूख को कम करने में मदद मिल सकती है.
- जब आप खाना खाएं तो आपको हेल्दी भोजन करना काफी जरूरी है. अगर आप ज्यादा मात्रा में जंग फूड्स और कैलोरी वाली चीजें खाते हैं तो यह तरीका आपके काम आने वाला नहीं है.
Intermittent Fasting: इस डाइट में आपको टाइम को ध्यान में रखकर भोजन करना होता है2. The 5:2 Diet: हर हफ्ते 2 दिनों के लिए उपवास करें
- 5:2 डाइट में हफ्ते के 5 दिनों में आप खाना आम दिनों की तरह खा सकते हैं लेकिन, दो दिनों तक सिर्फ 500-600 तक कैलोरी लेनी होती है.
- इस डाइट को फास्ट डाइट भी कहा जाता है, और इसे ब्रिटिश पत्रकार और डॉक्टर माइकल मोस्ले द्वारा पॉपुलर बनाया गया था.
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- उपवास के दिनों में, यह सिफारिश की जाती है कि महिलाएं 500 कैलोरी लें, और पुरुष 600 कैलोरी.
- उदाहरण के लिए आप सोमवार और गुरुवार को छोड़कर सभी दिनों में आमतौर पर खा सकते हैं.
3. Eat-Stop-Eat: हफ्ते में एक या दो बार 24 घंटे उपवास करें
- ईट-स्टॉप-ईट में हर हफ्ते एक या दो बार 24 घंटे का उपवास शामिल होता है.
- इस विधि को फिटनेस विशेषज्ञ ब्रैड पिलोन द्वारा लोकप्रिय बनाया गया था, और कुछ वर्षों से काफी लोकप्रिय है.
- उदाहरण के लिए, अगर आप सोमवार को शाम 7 बजे रात का खाना खत्म करते हैं, और अगले दिन शाम 7 बजे तक खाना नहीं खाते हैं, तो आपने पूरे 24 घंटे का उपवास किया है.
- आप नाश्ते से लेकर नाश्ते या दोपहर के भोजन से लेकर दोपहर के भोजन तक भी उपवास कर सकते हैं.
- उपवास के दौरान पानी, कॉफी और दूसरे गैर-कैलोरी वाले पेय की अनुमति है, लेकिन कोई ठोस भोजन करने की मनाई होती है.
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- अगर आप वजन कम करने के इस विधि को फॉलो कर रहे हैं, तो यह जरूरी है कि आप जब भी खाना खाएं सामान्य रूप से ही खाएं. इस तरीके से न खाएं कि जैसे आप उपवास विल्कुल भी नहीं कर रहे हों.
- इस विधि में समस्या यह है कि पूरे 24 घंटे का उपवास कई लोगों के लिए काफी मुश्किल हो सकता है.
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Intermittent Fasting: इंटरमिटेंट फास्टिंग के कई तरीके होते हैं4. Alternate-Day Fasting: हर दूसरे दिन उपवास करें
- अल्टरनेट-डे उपवास का अर्थ है हर दूसरे दिन उपवास करना.
- इसके कई अलग-अलग राय है कुछ की राय में फास्ट के दौरान लगभग 500 कैलोरी खाने की अनुमति होती है.
- हर दूसरे दिन एक उपवास करना थोड़ा मुश्किल है.
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5. The Warrior Diet: दिन में उपवास करें, रात में भारी खाना खाएं
- द वारियर डाइट को फिटनेस विशेषज्ञ ओरी हॉफमेकलर द्वारा लोकप्रिय बनाया गया था.
- इसमें दिन के दौरान कम मात्रा में कच्चे फल और सब्जियां खाना शामिल है, फिर रात में आप खूब खा सकते हैं.
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