नाश्ते में अब अपनी फैमिली को रोटी और परांठे की जगह खिलाएं आटे से बना यह हेल्दी रोल

आमतौर पर देखा गया है कि महिलाएं अक्सर कुछ न कुछ हेल्दी बनाने के बारे में सोचती रहती हैं. सोचें भी क्यों नहीं, आजकल की इस भागदौड़ भरी जिंदगी में इस बात का ख्याल रखना सही भी है. हर महिला चाहती है कि वह अपने परिवार को हर रोज कुछ हेल्दी खिलाएं. बहुत से परिवारों में देखा जाता है कि जहां सिर्फ बच्चे ही नहीं बल्कि बड़े भी खाने में नखरे दिखाते हैं. ऐसे घरों में जरूरी नहीं होता कि एक ​ही डिश सबको पसंद आ जाए. मगर आज हम एक ऐसा हेल्दी स्नैक बताने जा रहे हैं जो हर उम्र के लोगों को पसंद आएगा और वह है आटा रोल. आटा रोल को आटा पैनकेक भी कहा जाता है. इसे आप सिर्फ कुछ ही मिनटों बिना किसी झंझट के बना सकते हैं.

अगर आप गेंहू की आटे की नॉर्मल रोटी या परांठा खाकर बोर हो गए है तो इससे बनने वाला पैनकेक आपको बेहद ही पसंद आएगा. इसे बनाने के लिए सबसे पहले आटे में दही मिलाकर एक बैटर तैयार किया जाता है. इसके बाद इसमें नमक, हरी मिर्च, हल्दी, बारीक कटी प्याज और हरा धनिया डाला जाता है जिसकी वजह से यह पैनकेक काफी कलरफुल लगाता है. यह एक हेल्दी विकल्प है जिसके स्वाद के आगे डोसा और चीले का स्वाद भी कम ही लगेगा. इसकी खास बात यह कि इसमें तेल का इस्तेमाल बहुत ही कम मात्रा में किया जाता है ताकि यह पैन में चिपके नहीं.

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सुबह नाश्ते में बनाने के अलावा इसे बच्चों के टिफिन में भी पैक किया जा सकता है. इस आटा पैनकेक का एक फायदा यह भी कि अगर आप सुबह जल्दी में है तो इसे रोल करके फटाफट खाते हुए भी जा सकते हैं. इसमें आप चाहे तो गाजर और शिमला मिर्च जैसी सब्जी भी डाल सकते हैं. शाम की चाय के साथ सर्व करने के अलावा आप इसे घर पर आने वाले मेहमानों के सामने भी हरी चटनी या कैचअप के साथ सर्व कर सकते हैं.

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चलिए एक नजर डालते हैं इस बेहतरीन आटा पैनकेक रेसिपी पर:

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