किसी के आहार में प्रोटीन को शामिल करने के महत्व पर काफी जोर दिया जाता है. प्रोटीन हमारे शरीर के लिए बहुत महत्वपर्ण है दुनियाभर के अनगिनत विशेषज्ञ अक्सर पोषक तत्वों को अपने आहार में शामिल करने की सलाह देते हैं. प्रोटीन वजन प्रबंधन के लिए महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह शरीर को लंबे समय तक तृप्त रहने में मदद करता है और बीच बीच में लगने वाली भूख को भी कंट्रोल करता है. यह हमारे शरीर की मांसपेशियों को बनाए रखने और बनाने के लिए तीन सबसे महत्वपूर्ण मैक्रोन्यूट्रिएंट्स में से एक है. शाकाहारी प्रोटीन के सबसे लोकप्रिय स्रोतों में से एक है दाल और उन्हीं में से एक है छोले. यह अनोखी दाल पालक छोले रेसिपी एक बहुत ही बढ़िया हाई-प्रोटीन डिश है जिसे आपको अपने दैनिक प्रोटीन की पूर्ति के लिए अपने आहार में शामिल करना चाहिए.
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यहां जाने क्यों है पालक छोले हाई-प्रोटीन?
वेजिटेरियन खाने में छोले प्रोटीन के अद्भुत स्रोतों में से एक है. 100 ग्राम छोले को सर्व करने से USDA के अनुसार आपके दैनिक प्रोटीन की आवश्यकता का लगभग 38% प्रोटीन प्राप्त किया जा सकता है. इसी तरह, पालक भी प्रोटीन, फाइबर, विटामिन ए, सी और के 1 के साथ-साथ कैल्शियम और आयरन जैसे कई आवश्यक पोषक तत्वों से समृद्ध है. जोकि शरीर के लिए महत्वपूर्ण हैं और इनकी कमी से संबंधित बीमारियों से बचने के लिए दैनिक आधार पर इसका सेवन करना चाहिए.
यही कारण है कि पालक छोले एक ऐसी डिश है जो एक बेस्ट कॉम्बिनेशन कहलाती है. हालांकि, पालक पनीर अधिक लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है, मगर पालक छोले की यह रेसिपी भी निश्चित रूप से ट्राई करने लायक है.
तो अब इंतजार किस बात का, अगली बार कुछ हेल्दी बनाने का मूड हो तो इस डिश को जरूर ट्राई करें. यकीन मानिए आपके परिवार को भी यह डिश बहुत पसंद आएगी.
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