अगर आप अक्सर ट्रेन में सफर करते हैं, तो यह संभव है कि आपने किसी समय रेलवे में मिलने वाला स्पेशल ब्रेकफास्ट किया हो. इस ब्रेकफास्ट में ब्रेड बटर, कटलेट और शाकाहारियों के लिए कुछ सब्जियां शामिल थीं, और मांसाहारी लोगों के लिए, यह यूनिक ऑमलेट सैंडविच था! सब्जियों और मसालों से भरा यह ऑमलेट सैंडविच खाने में एक बेहतरीन डिश जैसा लगता है. और इसके साथ एक कप चाय काफी होती है. तो, अगर बस इसके बारे में पढ़कर आप स्वादिष्ट रेलवे स्टाइल ऑमलेट सैंडविच खाने की क्रेविंग होने लगी है, तो यहां हम आपके लिए इसे घर पर बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. क्योंकि यह ब्रेकफास्ट रेसिपी अंडे और ब्रेड से बनाई जाती है, इसलिए इसमें प्रोटीन की मात्रा होती है और इसके कई फायदे होते हैं. नीचे अंडे के स्वास्थ्य लाभों के बारे में जानें.
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अंडे के 5 स्वास्थ्य लाभ
1. प्रोटीन में उच्च
अंडे प्रोटीन सामग्री में असाधारण हैं. डीके पब्लिशिंग की किताब "हीलिंग फूड्स" के अनुसार, अंडे एंटीऑक्सिडेंट ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन का एक पावरहाउस हैं, जो आंखों को उम्र से संबंधित मैक्यूलर डिजेनरेशन से बचाने में मदद करते हैं, साथ ही ट्रिप्टोफैन और टाइरोसिन, एंटीऑक्सिडेंट अमीनो एसिड जो हृदय रोग को रोकने में मदद करते हैं.
2. मांसपेशियों का निर्माण करता है
प्रोटीन मांसपेशियों को ठीक करने, ब्लड शुगर को नियंत्रित करने, प्रतिरक्षा और शक्ति को बढ़ाने और वजन घटाने में सहायता करते हैं. इसके अलावा, अंडे का प्रोटीन अत्यधिक जैवउपलब्ध होता है, और अंडे की सफेदी और जर्दी दोनों आपको मांसपेशियों को विकसित करने में मदद कर सकते हैं.
3. वजन घटाने में सहायक
अंडे में कैलोरी की मात्रा कम होती है. संयुक्त राज्य अमेरिका के कृषि विभाग के अनुसार, एक बड़े अंडे में लगभग 78 कैलोरी होती है. इसलिए अगर आप जल्दी से वजन कम करना चाहते हैं तो आप जर्दी को अपने आहार से बाहर कर सकते हैं.
4. हड्डियों के विकास में मदद करता है
अंडे में विटामिन डी प्रचुर मात्रा में होता है, जो अच्छी हड्डियों के लिए जरूरी है. वे फास्फोरस और विटामिन डी में भी उच्च हैं. यह शक्तिशाली मिश्रण मजबूत हड्डियों और दांतों के लिए जरूरी बिल्डिंग ब्लॉक प्राप्त करने में शरीर की सहायता करता है.
5. बालों और त्वचा को स्वस्थ रखता है
अंडे का सेवन सल्फर और अमीनो एसिड के उच्च स्तर के कारण त्वचा और बालों को स्वस्थ रखता है. उनके पास विटामिन और खनिजों की एक श्रृंखला भी होती है जो स्वस्थ विकास में सहायता करती हैं.
तो इन लाभों के साथ, आइए देखें कि रेलवे ऑमलेट सैंडविच कैसे बनाया जाता है.
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एक बाउल में दो अंडे तोड़ें और मिला लें. इसमें कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च और नमक डालें. इसे अच्छे से मिलाएं और पैन में एक ऑमलेट पकाएं. एक तरफ से सिक जाने के बाद, इसे सावधानी से पलटें और दूसरी तरफ से भी सेकें. जब तक यह पक न जाए, दो ब्रेड के टुकड़े लें और इसे मक्खन में टोस्ट करें. जब दोनों तैयार हो जाएं तो अंडे के बीच में ऑमलेट डालकर सैंडविच बना लें. इसे दो भागों में काटें और मजा लें!
रेलवे ऑमलेट सैंडविच की पूरी रेसिपी के लिए, यहां क्लिक करें.
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