Torai Ke Fayde: भारतीय घरों में तोरई एक लोकप्रिय सब्जी है, जिसका सेवन स्वाद के साथ-साथ सेहत से जुड़ा होता है. तोरई पचने में आसान होती है और गर्मियों के मौसम में शरीर को ठंडक देती है. अमेरिकी नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन के मुताबिक तोरई का पौधा मुख्य रूप से भारत, दक्षिण-पूर्व एशिया, चीन, जापान, मिस्र और अफ्रीका के अन्य हिस्सों में पाया जाता है. यह पौधा कई स्वास्थ्य समस्याओं जैसे पीलिया, डायबिटीज, बवासीर, दस्त, सिरदर्द, दाद और कुष्ठ रोग के इलाज में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है. इसमें नेचुरल पेप्टाइड्स पाए जाते हैं जो इंसुलिन की तरह काम करते हैं, इसलिए यह डायबिटीज के मरीजों के लिए भी फायदेमंद होती है. इसका सब्जी के रूप में नियमित सेवन करना सेहत के लिए बहुत लाभकारी है.
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ब्लड प्यूरिफाई करने और पेट के लिए बहुत फायदेमंद
चरक संहिता में तोरई को पाचनवर्धक और ब्लड प्यूरिफायर के रूप में बांटा गया है. इसे एक ऐसी सब्जी के रूप में जाना जाता है जो पाचन में सहायता करती है और ब्लड को प्यूरीफाई करने में मदद करती है. इसके अलावा तोरई को कब्ज, अपच और गैस जैसी पाचन संबंधी समस्याओं को दूर करने में भी सहायक मानी जाती है.
बॉडी टेंपरेचर कंट्रोल करती है
गर्मियों में इसका सेवन करने से शरीर में ठंडक पहुंचती है. इसमें अच्छी मात्रा में पानी होता है, जो शरीर में तापमान को कंट्रोल करने में मदद करता है और डिहाइड्रेशन से भी बचाता है. वहीं, इसमें ऐसे प्राकृतिक तत्व पाए जाते हैं जिनका मानसिक स्वास्थ्य पर भी अच्छा प्रभाव पड़ता है. इसके सेवन से त्वचा हेल्दी रहती है. यहां तक कि कुछ पारंपरिक उपायो में इसका उपयोग त्वचा संबंधी समस्याओं और बालों के स्वास्थ्य के लिए भी किया जाता है.
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गांवों क्षेत्र में कई लोग इसे 'लूफा' के रूप में इस्तेमाल करते हैं. दरअसल, जब बेल पर तोरई सूख जाती है, तो उसका छिलका हटाकर, अंदर के रेशों को लूफा की तरह इस्तेमाल किया जाता है. यह सिंथेटिक लूफा का एक प्राकृतिक और पर्यावरण अनुकूल विकल्प है, क्योंकि यह बायोडिग्रेडेबल होता है.
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(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
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