रात की बची दाल को फेंके नहीं, मिनटों में बनाएं होटल जैसे सॉफ्ट कोफ्ते, नोट करें रेसिपी

भारतीय घरों में अक्सर रात में खाना ज्यादा बन जाता है, जिसे अगले दिन खाना घर वाले पसंद नहीं करते हैं. अगर आप भी रात की बची दाल को बेकार समझ कर फेंक देते हैं तो आज से ही ऐसा करना बंद कर दें. दरअसल कई लोग रात की बची हुई दाल को अगली सुबह आटे में गूंथकर पराठे बना लेते हैं या फिर इसे ऐसे ही गर्म करके खा लेते हैं. लेकिन हर बार दाल-पराठा खाकर बोर हो गए हैं तो यूट्यूब चैनल Cook with Dillifoodies पर शेयर रेसिपी को ट्राई कर सकते हैं.

रात की बची हुई चने की दाल से आप कोफ्ते बना सकते हैं. सबसे अच्छी बात ये है कि इन्हें बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता है.

चना दाल के कोफ्ते कैसे बनाएं. Photo Credit: Unsplash

कैसे बनाएं बची हुई दाल के कोफ्ते- (How To Make Leftover Dal Kofta Recipe)

सामग्री-

• ​रात की बची हुई दाल- 1 कटोरी
• ​बेसन - 3 से 4 बड़े चम्मच 
• ​प्याज - 1 बारीक कटा हुआ
• ​हरी मिर्च और हरा धनिया - बारीक कटा हुआ
• ​मसाले - नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी और थोड़ा सा गरम मसाला
• ​तेल - कोफ्ते तलने और ग्रेवी के लिए
• ​ग्रेवी के लिए- टमाटर-प्याज का पेस्ट, अदरक-लहसुन का पेस्ट और खड़े मसाले

विधि-

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लेखक के बारे में

आराधना सिंह

सीनियर सब एडिटर

दिल से फूडी हूं! इटेलियन, चाइनीज और इंडियन फूड्स खाना ही नहीं उनके बारे में जानना और बात करना भी पसंद है. नए स्वाद और फूड की तलाश का जुनून हर समय रहता... और पढ़ें