Instant Papad Recipe: होली का त्योहार रंगो, ठंडाई, गुझिया और पापड़ के बिना अधूरा माना जाता है. होली पर रंगों की खुशबू, गुझिया की मिठास, ठंडाई की ठंडक और पापड़ का तीखापन आपके इस दिन को और खुशनुमा बना देता है. लेकिन क्या इस बार आप पापड़ नहीं बना पाएं है. जैसा की हम सब जानते हैं कि पापड़ को बनाने में समय लगता है. इसको बनाने और सुखाने में कम से कम 3-4 दिन का समय चाहिए ही होता है. टाइम के कमी के चलते अगर आप भी इस बार घर पर पापड़ नहीं बना पाए हैं तो आज हम आपके लिए लेकर आए हैं इंस्टेंट पापड़ बनाने की रेसिपी. ये पापड़ सत्तू से बनकर तैयार होता है जो स्वाद के बाद सेहत के लिए भी फायदेमंद है.
सत्तू के पापड़ बनाने के लिए सामग्री ( Sattu Papad Ingredients):
- सत्तू - 1/2 कप
- रिफाइंड तेल - 1 कप
- नमक - 1/2 छोटा चम्मच
- अदरक का पेस्ट - 1/4 चम्मच
- हल्दी - 1 पिंच
- लाल मिर्च पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
- बेसन - 1/4 कप
- लहसुन का पेस्ट - 1/4 छोटा चम्मच
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सत्तू का पापड़ बनाने की विधि ( Sattu Papad Recipe):
- सत्तू का पापड़ बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़ा बर्तन लें उसमें सत्तू, रिफाइंड तेल, नमक, अदरक का पेस्ट, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, बेसन और लहसुन का पेस्ट डालकर अच्छे से गूंथ ले. आप पानी की सहायता से भी आटे को गूंथ सकते हैं.
- अब आटे को छोटे-छोटे लोइयो में काट ले और बेलन की सहायता से गोल आकार में बेल लें.
- इस तरह से सारी पूरियों को बेलकर रख लें.
- अब एक कढ़ाही में तेल गर्म करें और उसमें पूरियों को क्रिस्पी होने तक फ्राई करें.
- आपके सत्तू के पापड़ बनकर तैयार हैं.
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