Sabudana Papad Recipe: क्या आप अक्सर दोपहर के खाने के बारे में सोचते हुए अपने दिन का पहला आधा समय बिताते हैं, केवल यह पता लगाने के लिए कि यह कुछ चावल, दाल और सब्जी का पुराना पुराना भोजन है? दो चीजें हैं जो आप कर सकते हैं. आप या तो इसे कम कर सकते हैं या अपना फेयर बढ़ाने के लिए नए और नए तरीके सोच सकते हैं. पापड़ और चटनी का साथ इस समय बहुत काम आता है. आप हमेशा पैक दो पापड़ खरीदने के लिए अपने स्थानीय किराने की दुकान पर जा सकते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि घर पर पापड़ बनाना वास्तव में काफी आसान है. आपको बस दाल या चावल का एक स्मूद मिश्रण बनाने की ज़रूरत है, इसे एक सपाट सतह पर फैलाएं और इसे सूखने दें, और अंत में, इसे कुरकुरा होने तक भूनें.
साबूदाना पापड़ का यह रेसिपी वीडियो फूड व्लॉगर और यूट्यूबर रेशू द्वारा, बताया गया है कि कैसे आप का एक बैच बना सकते हैं साबूदाना पापड़ से. आपको केवल इस बात की आवश्यकता है कि आप निरंतरता प्राप्त करें और इसे दो दिनों तक सूखने दें. उसके बाद, आप वास्तव में 5 मिनट से भी कम समय में लगभग 50 पापड़ भून सकते हैं.
यहां जानें आपको क्या करना हैः
1. साबुदाना को दो घंटे के लिए पानी में भिगो दें.
2. एक बार जब यह फूल जाए और नरम हो जाए तो इसे पीसने वाले जार में डाल दें और तब तक पीसें जब तक कि आपको एक अच्छा मिश्रण न मिल जाए.
3. एक भारी तली का पैन लें, थोड़ा पानी डालें. पानी की माप के साथ बहुत सावधान रहें.
4. पानी में नमक मिलाएं, उसके बाद साबुदाना मिश्रण.
5. हाई मीडियम आंच पर सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं.
6. जब साबुदाना अच्छी तरह से पानी में समा जाए, तो मिश्रण को मीडियम आंच पर 8-10 मिनट तक पकाएं जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो जाए.
7. स्थिरता बहुत मोटी या पतली नहीं होनी चाहिए, और इस बिंदु पर मिश्रण भी थोड़ा पारभासी होना चाहिए.
9. आप मिश्रण को अलग कर सकते हैं और इसे अलग-अलग कटोरे में एड कर सकते हैं और मिश्रण में विभिन्न फूड कलर को मिला सकते हैं. या आप सफेद साबुदाना पापड़ के साथ आगे बढ़ सकते हैं.
10. एक साफ प्लास्टिक शीट लें, इसे हल्का सा चिकना करें.
11. साबुदाना मिश्रण लें और इसे शीट पर गिरा दें. चम्मच की मदद से फैलाएं. उन्हें बहुत पतला न करें, वे टूट सकते हैं.
12. पापड़ को दो दिनों के लिए धूप में सुखाएं.
13. अब, आपको बस इतना करना है कि इन पापड़ों को गर्म तेल में तलें और सर्व करें.
यह एक केकवॉक की तरह साउंड नहीं है? यदि आप इन पापड़ों को व्रत के लिए बना रहे हैं, तो आप नमक को सेंधा नमक से बदल सकते हैं.
यहां देखें साबुदाना पापड़ रेसिपी वीडियोः
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