- चने में प्रोटीन भरपूर मात्रा में पाया जाता है.
- गुड़ को हेल्दी कार्ब्स के लिए जाना जाता है.
- भुने हुए चने के साथ गुड़ को मिला कर इस मीठाई को बनाया जाता है.
High Protein Diet: स्वीट ट्रीट दिन में कभी भी हमारे मूड को बदल सकता है. विशेष रूप से उन लोगों के लिए जो मीठा खाना पसंद करते हैं. लेकिन ये टेस्टी स्वीट में कैलेरी की अधिक मात्रा होती है. जिसे खाने से वजन बढ़ने और डायबिटीज की समस्या हो सकती है. इसलिए, हम ऐसी मिठीई को ढूंढ रहे हैं. जो स्वाद और सेहत के बीच एक तालमेल रखे. ऐसी ही एक अनोखी मिठाई है जिसे गुड़ चना लड्डू के नाम से जानते हैं. भुने हुए चने के साथ गुड़ को मिला कर इस मीठाई को बनाया जाता है. हमारे माता-पिता और दादा-दादी इसका काफी पहले से आनन्द ले रहे हैं. ये दो सामग्री से बनी मिठाई स्वाद के साथ सेहत के लिए भी लाभदायक मानी जाती है.
चने में प्रोटीन भरपूर मात्रा में पाया जाता है. और गुड़ को हेल्दी कार्ब्स का भंडार माना जाता है. ये दोनों हमारे शरीर को आवश्यक पोषण तत्व देते हैं जो हमें देर तक भरे होने का अहसास दिलाते हैं जिससे अतिरिक्त कैलोरी के सेवन से बचे रहते हैं. इस क्लासिक कॉम्बिनेशन को शानदार स्पिन देने के लिए हम आपके लिए चना गुड लड्डू की रेसिपी लेकर आए हैं जिसे सिर्फ 30 मिनट में तैयार किया जा सकता है.
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बस आपको गुड़ की चाशनी में भुना हुआ चना मिलाना है और उस से छोटी-छोटी गोल बॉल्स तैयार करनी हैं. आप लड्डू बनाने के लिए इलायची पाउडर, देसी नारियल और तिल के बीज भी डाल सकते हैं.
टेस्टी गुड़ चना लड्डू रेसिपी बनाने की विधिः
सामग्री:
एक कप भुना हुआ काला चना
एक कप गुड़
तरीका:
1. एक कढ़ाही में थोड़ा पानी गर्म करें.
2. गुड़ को छोटे टुकड़ों में तोड़ें और इसमें डालें.
3. आंच को कम रखें और गुड़ के घुलने तक लगातार चलाते रहें.
4. जब आप एक इसमे गाढ़ापन पा लें तब इसमें भुना हुआ चना मिलाएं और एक साथ सबको अच्छे से मिला लें.
5. मिश्रण को एक कटोरे में डालें और थोड़ा ठंडा होने दें.
6. अब मिश्रण से छोटे लड्डू बना लें और उन्हें पूरी तरह से ठंडा होने दें
तो लिजिए आपके टेस्टी और हेल्दी गुड़ चना लड्डू बनकर हैं तैयार.
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