जर्नल क्लिनिकल न्यूट्रिशन में प्रकाशित, शोधकर्ताओं की एक टीम ने पनीर और क्रैकर्स जैसे कार्ब्स से भरे स्नैक्स की तुलना में 6 महीने तक प्रति दिन 28 ग्राम मूंगफली पर पीनट स्नैकिंग के प्रभावों का विश्लेषण किया. यह देखा गया कि मूंगफली के स्नैक्स रूमिनोकोसेई नामक बैक्टीरिया को बढ़ावा देते हैं, जो हेल्दी लीवर फंक्शन, मेटाबॉलिज्म और इम्यून सिस्टम को बढ़ावा देता है.
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पीनट गजक सर्दियों का एक लोकप्रिय स्नैक है.
यहां जानिए मूंगफली के 5 स्वास्थ्य लाभ | Know Here 5 Health Benefits Of Peanuts
1) वजन घटाने को बढ़ावा
मूंगफली प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होती है, ये दोनों ही वजन घटाने को बढ़ावा देने के लिए जाने जाते हैं. फाइबर भोजन को पचाने में आसान बनाता है और तृप्ति को बढ़ाता है, अधिक खाने से रोकता है.
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2) डायबिटीज के लिए अच्छा है
डायबिटीज रोगियों के लिए मैग्नीशियम का सेवन बढ़ाना जरूरी है और मूंगफली में यह प्रचुर मात्रा में होता है. मैग्नीशियम फैट और कार्बोहाइड्रेट के मेटाबॉलिज्म में मदद करता है, जिससे ब्लड शुगर लेवल का बेहतर रेगुलेशन होता है.
3) दिल को स्वस्थ रखता है
लोगों का मानना है कि मूंगफली में वसा अधिक होती है, इसलिए इनसे बचना चाहिए, लेकिन सच्चाई यह है कि ये हेल्दी फैट हैं और वास्तव में दिल के स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं अगर इसे कम मात्रा में लिया जाए. मूंगफली में ओलिक एसिड, मोनोअनसैचुरेटेड फैट और पॉलीअनसेचुरेटेड फैट होते हैं, जो खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने और खून में हेल्दी कोलेस्ट्रॉल लेवल को बढ़ाने में मदद करते हैं.
4) चिंता कम करता है
मूंगफली में अमीनो एसिड होने से ट्रिप्टोफैन मस्तिष्क के रसायनों को छोड़ता है जो अवसाद, चिंता और तनाव को दूर करने में मदद करते हैं. इसलिए मूंगफली एक अच्छे मूड बूस्टर के रूप में जानी जाती है.
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5) त्वचा और बालों में सुधार करता है
मूंगफली में हेल्दी फैट चमकती त्वचा के लिए वरदान है. मूंगफली विटामिन सी, विटामिन ई और रेस्वेराट्रोल से भी भरपूर होती है, जो समय से पहले त्वचा की उम्र बढ़ने को रोकती है. मूंगफली बायोटिन के उत्पादन को भी बढ़ावा देती है जो बालों की ग्रोथ को बढ़ावा देने का काम करता है.
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए जिम्मेदारी का दावा नहीं करता है.