Anaar Khane Se Hemoglobin Badhta Hai: हम अक्सर कई फूड आइटम्स को शरीर के अलग-अलग अंगों से जोड़कर याद रखते हैं, जैसे किडनी के लिए राजमा, दिमाग के लिए अखरोट और खून के लिए अनार. बचपन से हम यही सुनते आए हैं कि अनार खाने से खून बढ़ता है. लेकिन क्या वाकई में ऐसा है? क्या सच में अनार का सेवन शरीर को खून को बढ़ा सकता है. इस सवाल का जवाब दिया FMRI गुरुग्राम की हेड ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन, डॉ. दीप्ति खटूजा ने उनके अनुसार, यह बात पूरी तरह सही नहीं है.
अनार में आयरन नहीं होता, फिर क्या है इसमें खास?
डॉ. दीप्ति खटूजा बताती हैं कि भले ही अनार को “ब्लड-बूस्टर” के रूप में देखा जाता है, लेकिन इसमें आयरन की मात्रा ना के बराबर होती है. यानी यह खून सीधे तौर पर नहीं बढ़ाता है. फिर भी अनार सेहत के लिए बेहद फायदेमंद है क्योंकि इसमें एंटीऑक्सीडेंट्स, विटामिन C, फोलेट, और फाइबर प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं. ये तत्व शरीर को फ्री रेडिकल्स से बचाने में मदद करते हैं, इसके साथ ही इम्यूनिटी को मजबूत करने और स्किन को हेल्दी बनाने में भी फायदेमंद होता है.
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डॉ. खटूजा के अनुसार, अनार का लाल रंग अक्सर लोगों को भ्रमित करता है कि यह खून बढ़ाता है. वास्तव में यह “रंग की याददाश्त” (color association) है, जो सिर्फ याद रखने के लिए बनाई गई है, न कि वैज्ञानिक रूप से सही.
सेहत के लिए कैसी होनी चाहिए आपकी डाइट?
डॉ. खटूजा का कहना है कि ICMR (Indian Council of Medical Research) की गाइडलाइन्स के अनुसार, एक हेल्दी डाइट में रोज़ाना दो सीजनल फल और आधा किलो सीजनल सब्जियां शामिल होनी चाहिए. इन फलों और सब्जियों को सलाद, स्मूदी या भोजन के साथ किसी भी रूप में खाया जा सकता है। यह शरीर को आवश्यक विटामिन, मिनरल्स और फाइबर प्रदान करते हैं, जिससे सभी अंग सही तरीके से काम कर पाते हैं.
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(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
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