Veg Korma Recipe For Eid 2022: देश भर में ईद सेलिब्रेशन की धूम है. एक महीने चलने वाले रमज़ान की समाप्ति ईद से होती है. ईद पर घरों में तरह-तरह के पकवान बनाएं जाते हैं. अगर इस ईद आप भी अपने घर आए गेस्ट के लिए कुछ वेज में ट्राई करना चाहते हैं तो आप वेज कोरमा रेसिपी (Veg Korma Recipe) को ट्राई कर सकते हैं. असल में सब्जियों को सेहत के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है. पूरे महीने चलने वाले रमज़ान के बाद कई लोग कुछ हैवी न खाकर हल्का और हेल्दी खाना पसंद करते हैं. और आप भी उन्हीं में से एक हैं तो इस रेसिपी को ट्राई कर सकते है. सबसे अच्छी बात कि इस रेसिपी को आसानी से कम समय में पाया जा सकता है. तो चलिए जानते हैं रेसिपी के बारे में...
वेज कोरमा सामग्री-
- आलू
- प्याज
- टमाटर
- गाजर
- मटर
- शिमला मिर्च (हरी मिर्च)
- हरी बीन्स
- फूल गोभी
- अदरक का पेस्ट
- सौंफ के बीज
- धनिया पाउडर
- सूखे आम का पाउडर
- जैतून का तेल
- दही
- हींग
- जीरा
- लहसुन का पेस्ट
- नारियल पाउडर
- लाल मिर्च पाउडर
- गरम मसाला पाउडर
- आवश्यकता अनुसार नमक
विधि-
- वेज कोरमा बनाने के लिए सबसे पहले आप सब्जियों को साफ पानी में धोकर काट लें.
- फिर सौंफ के साथ नारियल पाउडर को ब्लेंडर में डालें, दही डालें और गाढ़ा पेस्ट बना लें.
- प्रेशर कुकर में तेल गरम करें.
- तेल में हिंग, जीरा डालकर चटकने दें.
- फिर कटा हुआ प्याज, अदरक का पेस्ट, लहसुन का पेस्ट डालकर भूनें.
- अब कटे हुए टमाटर डालें और अच्छी तरह मिलाएं.
- टमाटर पकने के बाद कटे हुए आलू, गाजर, बीन्स, फूलगोभी, शिमला मिर्च और मटर डालें.
- साथ ही नमक और सारा मसाला डालें.
- अब इसमें थोड़ा पानी डालें और प्रेशर कुकर में 2-3 सीटी कराएं.
- कुकर की गैस निकलने के बाद इसमें नारियल का पेस्ट डालकर मिलाएं.
- वेज कोरमा तैयार है इसे आप धनिया पत्ती से गार्निश कर सर्व कर सकते हैं.
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अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.
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