Jackfruit seed coffee: क्या आपने कभी सोचा है कि कटहल काटते समय निकलने वाले बीज किसी के लिए करोड़ों का जरिया बन सकते हैं? वायनाड की रहने वाली जामी साजी (Jamee Saji) ने इस नामुमकिन से दिखने वाले विचार को सच कर दिखाया है. वे सालों से फेंके जाने वाले कटहल के बीजों को इकट्ठा करती हैं और उन्हें प्रोसेस कर एक लाजवाब कॉफी तैयार करती हैं. यह कॉफी न केवल स्वाद में पारंपरिक कॉफी जैसी है, बल्कि इसमें कैफीन की मात्रा जीरो होती है. स्वास्थ्य के प्रति जागरूक लोगों के लिए यह एक वरदान साबित हो रही है. जामी की इस मेहनत ने उन्हें एक सफल उद्यमी के रूप में स्थापित कर दिया है.
कचरे से कमाई का मॉडल (Waste to wealth business model)
जामी का यह सफर घर की छोटी सी रसोई से शुरू हुआ था. उन्होंने खुद बीजों को सुखाना और रोस्ट करना सीखा. जब उन्होंने अपना यह यूनिक प्रोडक्ट सोशल मीडिया पर साझा किया, तो लोगों ने इसे हाथों-हाथ लिया. आज उनके ऑनलाइन प्लेटफॉर्म्स के जरिए पूरे भारत से ऑर्डर आ रहे हैं. सबसे खास बात यह है कि इस बिजनेस से स्थानीय किसानों को भी बड़ा फायदा हो रहा है. जो बीज पहले बेकार चले जाते थे, अब वे उनके लिए अतिरिक्त आय का साधन बन गए हैं.
VIDEO देखने के लिए यहां क्लिक करें
नवाचार और उम्मीद की किरण (Innovation and source of inspiration)
जामी साजी की सफलता की राह आसान नहीं थी. मार्केटिंग और फूड सेफ्टी सर्टिफिकेशन जैसी कई चुनौतियां उनके सामने आईं, लेकिन उन्होंने हार नहीं मानी और आज उनका ब्रांड पैन इंडिया लेवल पर छाने की तैयारी कर रहा है. यह बिजनेस हमें सिखाता है कि बड़े निवेश से ज्यादा एक सही आइडिया और जुनून की जरूरत होती है. उनकी इस पहल ने न केवल खुद को आत्मनिर्भर बनाया, बल्कि कई महिलाओं और किसानों के लिए रोजगार के रास्ते भी खोले हैं.
ये भी पढ़ें:-VIDEO: यहां बहता है 'खूनी' झरना! ब्लड जैसा लाल क्यों दिखता है इसका पानी, चौंका देगी वजह
ये भी पढ़ें:-जिम के इस अजीब फरमान को लेकर भड़कीं महिलाएं, एक्सरसाइज करना है तो...
ये भी पढ़ें:-VIRAL: बाप-बेटे एक साथ बने दूल्हे, एक ही दिन सजाया सेहरा, अब्बा के तीसरे निकाह ने सबको चौंकाया
ये भी पढ़ें:-यहां जवान होते ही 'मर्द' बन जाती हैं महिलाएं! ना शादी का बंधन ना बच्चों की जिम्मेदारी
NDTV.in पर ताज़ातरीन ख़बरों को ट्रैक करें, व देश के कोने-कोने से और दुनियाभर से न्यूज़ अपडेट पाएं
