Vitamin B12 Deficiency: सेहत के लिए सभी पोषक तत्वों का शरीर में पर्याप्त मात्रा में होना आवश्यक है. विटामिन की बात करें तो सबसे कम चर्चा किए जाने वाले विटामिन में से है विटामिन बी12. इस विटामिन की कमी से अनीमिया, कमजोरी (Weakness) और मेमोरी लॉस समेत कई दिक्कतें हो सकती हैं. जानिए इस विटामिन की कमी के लक्षण और प्रभावों के बारे में. साथ ही यहां खाने की उन चीजों (Food Sources) की सूची दी जा रही है जिनसे विटामिन बी12 की कमी पूरी होती है.
विटामिन बी12 की कमी और स्त्रोत | Vitamin B12 Deficiency And Sources
विटामिन बी12 की आवश्यक्ता की बात करें तो यह आंखों की देखभाल के लिए जरूरी है. इस विटामिन को डिप्रेशन दूर करने के लिए भी सहायक माना जाता है. साथ ही, यह ब्रेन हेल्थ (Brain Health) के लिए भी जरूरी है. शरीर में विटामिन बी12 की कमी होने पर कमजोरी होने लगती है, डिप्रेशन और सीजर्स का खतरा बढ़ जाता है, नर्व डैमेज हो सकता है, हाथ-पैरों में झनझनी (Sensation) महसूस होती है, अनीमिया होने की संभावना रहती है और दिमाग पर भी असर पड़ता है. इस विटामिन की कमी को पूरा करने के लिए निम्न चीजों को खानपान में शामिल किया जा सकता है.
दूध और दूध से बने पदार्थों में विटामिन बी12 पाया जाता है. इन्हें अपनी डेली डाइट का हिस्सा बनाया जा सकता है. दूध, चीज और दही आदि खानपान में शामिल करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है. सुबह नाश्ते में या फिर मील्स के साथ भी इनका सेवन हो सकता है.
मांसाहारी लोगों के लिए ऑर्गन मीट जैसे किडनी या लीवर विटामिन डी के अच्छे स्त्रोत हैं. खासकर विटामिन बी12 की कमी से जूझ रहे लोग इन्हें खा सकते हैं.
विटामिन बी12 के लिए अंडे (Eggs) भी खाए जा सकते हैं. अंडे शरीर को प्रोटीन भी देते हैं जो सेहत के लिए जरूरी है. नाश्ते में अंडे खाना सबसे अच्छे ब्रेकफास्ट ऑप्शंस में से एक है.
प्रोटीन, कैल्शियम और आयरन के साथ-साथ मशरूम में विटामिन बी12 भी पाया जाता है. इसकी सब्जी या सलाद बनाकर भी खा सकते हैं.
सीफूड में मछली विटामिन बी12 से भरपूर होती है. इसके साथ ही टूना और साल्मन मछली से कई और पोषक तत्व जैसे प्रोटीन, सेलेनियम और फॉस्फोरस भी शरीर को मिलते हैं.
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.
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