Top 3 Protein Source for Vegetarians : आज के समय में फिट रहना हर किसी की ज़रूरत बन गया है. लेकिन जब बात आती है प्रोटीन की, तो अधिकतर लोग समझते हैं कि इसके लिए अंडा या मांस खाना जरूरी है. जबकि सच्चाई ये है कि बिना अंडे या मांस के भी आप अपने शरीर को मजबूत बना सकते हैं. खासतौर पर वे लोग जो शाकाहारी हैं, उनके लिए भी कई अच्छे प्रोटीन सोर्स मौजूद हैं. साथ ही पर्याप्त पानी पीना और थोड़ी बहुत शारीरिक मेहनत भी ज़रूरी है. इससे आपकी सेहत लंबे समय तक अच्छी बनी रहेगी. यहां हम बात कर रहे हैं तीन ऐसे शाकाहारी ऑप्शन्स की, जो न सिर्फ शरीर को ताकत देते हैं बल्कि पचाने में भी आसान होते हैं. इनका रोज़ाना सेवन करने से मसल्स बनने में मदद मिलती है और शरीर को जरूरी पोषण भी मिलता है.
वेजिटेरियन्स के लिए टॉप-3 प्रोटीन सोर्सेस, इस तरह बनाएं शरीर को मजबूत (Top 3 Protein Source for Vegetarians)
1. दूध, दही और पनीर - प्रोटीन का सबसे अच्छा ज़रिया
अगर आप शाकाहारी हैं और दूध या उससे बने सामान का सेवन करते हैं, तो ये आपके लिए सबसे अच्छा प्रोटीन सोर्स है. दूध, दही और पनीर में अच्छी मात्रा में प्रोटीन होता है. वैज्ञानिक तौर पर भी देखा गया है कि इनसे मिलने वाला प्रोटीन शरीर को जल्दी मिलता है और मसल्स को ताकत देता है. अगर बात करें पनीर की तो 100 ग्राम पनीर में लगभग 18-20 ग्राम तक प्रोटीन मिल सकता है. अगर आपको दूध से एलर्जी नहीं है, तो इसे अपनी डाइट में ज़रूर शामिल करें. दही को आप लंच या डिनर के साथ ले सकते हैं और पनीर को सब्जी या स्नैक की तरह इस्तेमाल कर सकते हैं.
2. दालें, छोला, चना और राजमा - रोज़ की थाली का प्रोटीन
हमारे घरों में जो दाल, चना, राजमा या छोले बनते हैं, वो भी अच्छे प्रोटीन सोर्स हैं. हालांकि इनमें कुछ पोषक तत्व अकेले नहीं मिलते, लेकिन जब आप इन्हें चावल या रोटी के साथ खाते हैं, तो ये पूरा प्रोटीन बन जाता है.
उदाहरण के तौर पर दाल : चावल या राजमा-चावल एक परफेक्ट मील मानी जाती है, जो शरीर को भरपूर ताकत देती है. इसमें थोड़ा ज्यादा कार्बोहाइड्रेट ज़रूर होता है, लेकिन अगर आप इसे संतुलित मात्रा में खाते हैं तो यह शरीर के लिए बहुत फायदेमंद है.
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3. व्हे प्रोटीन और प्लांट प्रोटीन - आसान और असरदार
आजकल मार्केट में शाकाहारी लोगों के लिए खास तौर पर बनाए गए प्रोटीन पाउडर भी मिलते हैं. व्हे प्रोटीन या प्लांट बेस्ड प्रोटीन उन लोगों के लिए बेहतर ऑप्शन है, जिन्हें फिजिकल ट्रेनिंग करनी होती है या जो अपना वजन बढ़ाना या घटाना चाहते हैं.
-इन प्रोटीन सप्लीमेंट्स में सभी ज़रूरी अमीनो एसिड्स होते हैं और ये आसानी से पच भी जाते हैं. एक सर्विंग में लगभग 24 ग्राम प्रोटीन मिल जाता है और कैलोरी भी बहुत ज़्यादा नहीं होती.
(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
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