Ghee Benefits: घी को सही मायने में इंडियन सुपरफूड (Super Food Ghee) कहा जा सकता है. यह न केवल स्वाद के लिए जाना जाता है बल्कि इसके कई फायदे भी हैं. कई लोग अपनी जिंदगी में कभी न कभी घी से परहेज कर ही लेते हैं या पूरी तरह से खाना छोड़ देते हैं. बहुत से लोग अब मानते हैं कि घी एक ऐसी चीज है, जो पूरी तरह से किचन से दूर होनी चाहिए, क्योंकि इससे वजन जल्दी बढ़ता है, लेकिन आज आपको घी फायदे जानकर हैरानी होगी. घी स्वास्थ्य के लिए नुकसानदायक है ऐसी सभी बातों का पोषण विशेषज्ञ (Dietician) रुजुता दिवेकर पर्दाफाश करती हैं. सोशल मीडिया पर अपनी हालिया पोस्ट में, उन्होंने घी के बारे में विस्तार से बताया कि यह आपके स्वास्थ्य के लिए किताना फायदेमंद है. यहां हम बता रहे हैं कि क्यों घी आपकी डाइट का एक अहंम हिस्सा होना चाहिए. अगर आर जानना चाहते हैं कि रुजुता क्यों कहती हैं कि बिना डरे, बेशक घी खाएं तो पढ़ते रहिए. यह मधुमेय (Diabetes) के रोगियों के लिए तो फायदेमंद है ही साथ ही ब्लडप्रेशर (Blood Pressure) को कंट्रोल करे में भी मददगार है! रुजुता ने अपने पोस्ट की शुरुआत उस पैटर्न के बारे में बताकर की जिसमें आपको हर दिन घी की खाने की सलाह है. वह आपके नाश्ते, दोपहर के खाने और रात के खाने में 1 चम्मच घी शामिलक करने की सलाह देती हैं. यह पीसीओडी (PCO) से पीड़ित महिलाओं, डायबिटीज, होर्ट की बीमारियों, हाई ब्लड प्रेशर (Blood Pressure) कब्ज (Constipation), एसिडिटी (Acidity), कमजोर जोड़ों और सूजन आंत्र सिंड्रोम (IBS) से पीड़ित लोगों के लिए मददगार हो सकता है.
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रोजाना क्यों खाना चाहिए घी (Reason For Eating Ghee Daily)
1. दोपहर के भोजन (lunch) में घी खाना शाम को जंक फूड और मिठाई खाने की आपकी आदत को खत्म कर सकता है. अगर दोपहर के खाने के बाद नींद आने लगती है कि घी दिन में नींद आने में मदद करता है.
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2. आप अपने डिनर में घी का एक चम्मच ले सकते हैं, जब आपको कब्ज या दूसरी पाचन से जुड़ी समस्याएं होती हैं या नींद को अच्छी मात्रा में लेने के लिए आप घी का उपयोग कर सकते हैं.
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3. घी कोलेस्ट्रॉल और ब्लड प्रेशर से परेशान लोगों के भी फायदेमंद है. रुजुता का कहना है कि घी को रोजाना डाइट में लेने से यह कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने में मदद करता है.
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4. रुजता कहती हैं कि अगर आप घी को एक नियमित मात्रा में लेते हैं यह आपके लिए लाभ हो सकता है. आपको हर दिन लगभग 3 से 6 चम्मच घी लेना चाहिए.
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5. अगर आप देसी गाय के दूध का घी खरीदते हैं तो यह सबसे बेहतर ऑप्शन हो सकता है.
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6. रुजता कहती है जो लोग भारत के बाहर से हैं या किसी को घी आसानी से नहीं मिल रहा है तो वह ओर्गेनिक मक्खन खाना चाहिए.
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7. बदलते मौसम के साथ भी आप इसे कई छोटी-छोटी बीमारियों के इलाज के लिए भी इस्तेमाल कर सकते हैं. घी आपके शरीर को गर्म और इम्यूनिटी बढ़ाने में मदद करता है.
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8. अगर आपकी नाक बंद हो रखी है तो घी आपके लिए फायदेमंद हो सकता है. आयुर्वेद के अनुसार, नाक से खून बहने पर गर्म, शुद्ध घी की कुछ बूंदें डालने से खून बहना बंद हो जाता है.
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