Health Benefits Of Curd: क्या आप अपने खाने में दही शामिल करते हैं? अपने खाने में एक प्रोबायोटिक शामिल करने से आपको अच्छे आंत बैक्टीरिया मिल सकते हैं और अपने पाचन (Digestion) को बेहतर कर सकते हैं. अपने भोजन के साथ घर का बना दही का एक छोटी कटोरी लेने से खाना और भी पौष्टिक हो सकता है. दही डेयरी उत्पाद है जो कैल्शियम और प्रोटीन में समृद्ध है. बात हो रही है दही की तो इंस्टाग्राम पर न्यूट्रिशनिस्ट नमामी अग्रवाल ने दही के फायदों (Benefits Of Curd) के बारे में बात करते हुए एक वीडियो शेयर किया है. वीडियो में, वह बताती है कि दही बैक्टीरिया के किण्वन से बना है. दही को सभी प्रकार के दूध से तैयार किया जा सकता है. दही जो स्किम्ड दूध से बना होता है, वह कम वसा वाला दूध होता है, जबकि फुल क्रीम दूध से बनाया गया फुल-फैट दही होता है. डायबिटीज के साथ-साथ दही स्किन के लिए (Curd For Skin) काफी फायदेमंद माना जाता है साथ ही दही बालों के लिए (Curd For Hair) भी काफी लाभकारी माना जाता है.
दही के स्वास्थ्य लाभ | Health Benefits Of Curd
1. दही कैल्शियम और विटामिन बी -12 (जो हमें किसी भी शाकाहारी खाद्य स्रोत में नहीं मिलता है) में समृद्ध है, नमामी अग्रवाल कहती हैं कि दही भी फास्फोरस, मैग्नीशियम और अन्य ट्रेस खनिज से भरपूर होता है.
2. दही में कैल्शियम की मात्रा हड्डी और दांतों के स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद होती है. "दही में फॉस्फोरस होता है, जो कैल्शियम के साथ मिलकर हड्डियों के बेहतर स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है. गठिया और ऑस्टियोपोरोसिस से पीड़ित लोगों को हर दिन एक कटोरी दही खाना चाहिए."
Curd Benefits: दही का सेवन आपकी हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकता है3. दही तनाव और चिंता को दूर करने में मदद कर सकता है. दही कोर्टिसोल या तनाव हार्मोन को कम करने में फायदेमंद साबित हो सकता है.
4. नमामी अग्रवाल कहती हैं कि, एक प्राकृतिक प्रोबायोटिक, दही इम्यूनिटी में सुधार करने में मदद कर सकता है. प्रोबायोटिक्स आंत को अच्छे बैक्टीरिया प्रदान करते हैं, इस प्रकार आंत के स्वास्थ्य में सुधार होता है. एक स्वस्थ आंत आपको एक मजबूत इम्यूनिटी दे सकती है क्योंकि 70% इम्यूनिटी आपके आंत द्वारा नियंत्रित की जाती है.
5. एक स्वस्थ आंत सीधे एक अच्छे पाचन तंत्र से जुड़ी हुई होती है.
6. दही प्रोटीन का अच्छा स्रोत है, और इसलिए यह त्वचा, बालों, मांसपेशियों के निर्माण के लिए फायदेमंद हो सकता है.
7. दही आपको डैंड्रफ से छुटकारा दिलाने में मदद कर सकता है. डैंड्रफ एक तरह का फंगल इन्फेक्शन है. दही में मौजूद लैक्टिक एसिड में एंटी-फंगल गुण होते हैं. आप इसे अपने दैनिक आहार में शामिल कर सकते हैं या फिर आप इसे अपने बालों पर लगा सकते हैं और इसे एक घंटे के लिए छोड़ सकते हैं. नियमित उपयोग करने से यह रूसी को कम करने के लिए आश्चर्यजनक परिणाम दिखा सकता है.
Curd Benefits: डैंड्रफ से छुटकारा पाने के लिए आप अपने बालों पर दही लगा सकते हैंअपनी डाइट में दही को शामिल करने के तरीके | Ways To Include Curd In Your Diet
आप इसे स्मूदी तैयार करने के लिए उपयोग कर सकते हैं. जो छाछ या छाछ दही से बनाई जा सकती है. दही का उपयोग लहसुन, अदरक, पुदीना, अजवायन और अन्य जड़ी बूटियों के साथ अलग-अलग डिप बनाने के लिए किया जा सकता है. आप दही को मिश्रित या फलों के साथ ले सकते हैं. यह एक स्वस्थ स्नैकिंग विकल्प के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है. दही में गुड़ मिलाएं और स्वादिष्ट मिठाई रूप में खाया जा सकता है.
तो, क्या ये सभी कारण हर दिन दही खाने के लिए पर्याप्त हैं? नीचे कमेंट करके हमें बताएं!
(नमामी अग्रवाल नमामी लाइफ में पोषण विशेषज्ञ हैं)
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.
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