Best Time To Eat Protein: आजकल फिटनेस और हेल्दी लाइफस्टाइल की बात हो और प्रोटीन का जिक्र न हो, ऐसा शायद ही होता है. कोई सुबह उठते ही प्रोटीन शेक पीना पसंद करता है, तो कोई जिम के बाद तुरंत अंडे या पनीर खाता है. वहीं कुछ लोग रात में सोने से पहले भी प्रोटीन लेना जरूरी मानते हैं. ऐसे में लोगों के मन में अक्सर यह सवाल आता है कि आखिर प्रोटीन (Protein) खाने का सबसे सही समय कौन सा है. क्या सुबह ज्यादा फायदा मिलता है, वर्कआउट के बाद लेना जरूरी है या फिर रात में खाना बेहतर माना जाता है. हाल की कई रिसर्च बताती हैं कि सिर्फ प्रोटीन की मात्रा ही नहीं, बल्कि उसे किस समय लिया जा रहा है, इसका असर भी शरीर पर पड़ सकता है. खासकर मसल्स बनाने, रिकवरी और वजन कंट्रोल करने में इसका महत्व माना जा रहा है.
क्या होता है प्रोटीन टाइमिंग?
प्रोटीन टाइमिंग (Protein Timing) का मतलब है दिन के अलग-अलग समय पर सही मात्रा में प्रोटीन लेना ताकि शरीर उसे बेहतर तरीके से इस्तेमाल कर सके. एक्सपर्ट्स के मुताबिक जब हम एक्सरसाइज करते हैं तो मांसपेशियों पर दबाव पड़ता है. इसके बाद शरीर उन्हें रिपेयर और मजबूत बनाने का काम शुरू करता है. इस प्रक्रिया में प्रोटीन अहम भूमिका निभाता है.
पहले यह माना जाता था कि वर्कआउट खत्म होने के तुरंत बाद ही प्रोटीन लेना जरूरी है. लेकिन अब नई रिसर्च कहती है कि शरीर कई घंटों तक प्रोटीन का फायदा उठा सकता है.
दिनभर में प्रोटीन बांटना क्यों जरूरी है?
कई लोग पूरे दिन कम प्रोटीन लेते हैं और रात के खाने में ज्यादा प्रोटीन खा लेते हैं. लेकिन एक्सपर्ट्स मानते हैं कि अगर सुबह, दोपहर और रात के खाने में प्रोटीन को बराबर मात्रा में लिया जाए तो शरीर को ज्यादा फायदा मिल सकता है. हाई प्रोटीन नाश्ता (High Protein Breakfast) लंबे समय तक पेट भरा रखने में मदद कर सकता है. इससे बार-बार भूख लगने की समस्या भी कम हो सकती है.
वर्कआउट के बाद कितना प्रोटीन लेना चाहिए?
हेल्थ एक्सपर्ट्स के मुताबिक एक्सरसाइज (Exercise) के 2 से 3 घंटे के अंदर करीब 20 से 40 ग्राम प्रोटीन लेना फायदेमंद माना जाता है. इससे मांसपेशियों (Muscles) की रिकवरी बेहतर हो सकती है. इसके लिए दही, पनीर, अंडे, दालें, चिकन और दूध अच्छे विकल्प माने जाते हैं.
क्या रात में प्रोटीन खाना सही है?
रात में हल्का प्रोटीन स्नैक लेना भी फायदेमंद माना जा रहा है. रिसर्च के मुताबिक इससे शरीर को रातभर मांसपेशियों को रिपेयर करने में मदद मिल सकती है. खासकर बढ़ती उम्र के लोगों के लिए यह आदत उपयोगी मानी जाती है. सोने से पहले दूध, पनीर, बादाम या गाढ़ा दही खाया जा सकता है.
सबसे जरूरी बात
डायटीशियन मानते हैं कि प्रोटीन किस समय लिया जा रहा है, यह जरूर मायने रखता है. लेकिन सबसे ज्यादा जरूरी बात यह है कि पूरे दिन शरीर को पर्याप्त प्रोटीन मिले. अगर आप संतुलित भोजन (Balanced Diet) ले रहे हैं और नियमित व्यायाम कर रहे हैं, तो बहुत ज्यादा समय को लेकर सोचने की जरूरत नहीं है.
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(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
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