World Food Safety Day 2024: हर साल 7 जून के दिन विश्व स्वास्थ्य सुरक्षा दिवस मनाया जाता है. इस दिन को मनाने का मकसद खाद्य सुरक्षा के बारे में खाद्य उत्पादक, उपभोक्ता और सरकार को जागरूक करना है. विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) के अनुसार हर साल वैश्विक तौर पर 10 में से एक व्यक्ति दूषित खाना खाकर बीमार पड़ता है. कई बीमारियां खाने में बैक्टीरिया, वायरस, पैरासाइट और केमिकल्स की उपस्थिति के कारण होती हैं. इस दिन को मनाने की शुरूआत 2018 में WHO और फूड एंड एंग्रीकल्चर ऑर्गेनाइजेशन (FAO) के द्वारा की गई थी. इस दिन को मनाने की एक वजह लोगों को खाद्य सुरक्षा (Food Safety) के महत्व से अवगत कराना भी है. खाना बर्बाद ना करना और ऐसा खाना उपलब्ध कराना जो स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित हो. इस खास दिन की हर साल एक खास थीम होती है. इस साल खाद्य सुरक्षा दिवस 2024 की थीम 'सुरक्षित भोजन बेहतर स्वास्थ्य' निर्धारित की गई है.
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खाने को लेकर किन बातों का रखें ध्यान- What Things Should You Keep In Mind While Eating?
- खाने की चीजों की सही तरह से सफाई जरूरी है.
- कुछ भी कच्चा खाने से पहले सब्जी या फल को अच्छी तरह धो लें.
- खाना पकाते हुए साफ-सफाई का ज्यादा से ज्यादा ध्यान रखें.
- खाना हाइजीनिक (Hygienic) तरीके से ना बना हो तो उसे खाने से परहेज करें.
- बहुत से खाद्य पदार्थ पकाकर खाने ही सही होते हैं. खासकर मांस-मच्छी.
- खाने की चीजों को सही तरह से स्टोर करके रखना भी जरूरी है.
- बेक्टीरिया नष्ट हो जाए इसके लिए खाना गर्म करके खाना सही रहता है.
- खाना बनाने से पहले हाथों को साफ करें.
- खानपान के बर्तनों की साफ-सफाई पर भी ध्यान दें.
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(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
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